Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Am descoperit de curand rinichiul de porc. Daca porcul este tanar si rinichiul este tinut in apa cu otet isi va pierde definitiv mirosul specific si va avea un gust delicios.
INGREDIENTE
- 350 gr rinichi de porc
- 300 gr creier de porc
- 1 ceapa
- 2 linguri ulei
- 100 ml vin alb sec
- 1 lingura pasta de ardei
- 1 lingura otet
- 200 gr rosii tocate
- cimbru uscat
- maghiran uscat
- sare
- piper negru macinat
- 2 foi de dafin
- mamaliga pentru servit
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de rinichi cu creier de porc:
Punem creierul intr-un vas cu apa rece si il lasam pentru cel putin 1 ora. Scurgem creierul si il clocotim 2-3 minute intr-o oala cu apa si putina sare, apoi il scurgem intr-o sita.
Taiem rinichii pe jumatate, ii curatam de grasime si ii taiem in cubulete mici. Ii punem intr-un vas acoperiti cu apa si lingura de otet si ii lasam pentru cel putin 1 ora, apoi ii clatim bine si ii scurgem.
Intr-o craticioara incintam uleiul si punem ceapa tocata marunt. Amestecam ocazional. Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam rinichii scursi. Amestecam pana isi schimba culoarea si adaugam vinul. Fierbem pana vinul scade, apoi adaugam rosiile, pasta de ardei, foile de dafin, cimbrul si maghiranul si putina apa. Lasam sa fiarba pana sosul aproape este legat si adaugam creierul scurs. Mai fierbem 2-3 minute si oprim focul.
Servim cu mamaliga.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (9)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
