Mancare cu carne tocata si legume

• 500 g carne tocata amestec vita si porc
• 6 cartofi mici
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 2 catei de usturoi
• mix de legume ( porumb, morcov, broccoli, conopida)
• putin ulei de masline
• boia
• sare
• piper
• putin marar
• Mai intai pregatim legumele.
• Curatam ceapa, morcovul, cartofii si usturoiul. Le spalam si tocam marunt ceapa si morcovul.
• Cartofii ii taiem cuburi.
• Cateii de usturoi il taiem in 2 sau in 4.
• Punem putin ulei de masline intr-o tigaie mai mare si dupa ce s-a incins bine, punem carnea tocata si o lasam la calit 10-15 minute, cat e nevoie, la foc mare, amestecand continuu.
• Dupa ce zeama ce s-a lasat din carne s-a evaporat si carnea e aproape patrunsa, reducem focul si adaugam ceapa, morcovul si usturoiul si se lasa cateva minute cat sa se inmoaie.
• Adaugam mixul de legume congelate, apoi cartofii.
• Punem o ceasca cu apa, condimentele si acoperim cu un capac.
• Lasam sa se fiarba inabusit la foc mic 20-30 de minute.
• Se asezoneaza dupa gust.