Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Lasagna
Una dintre mâncărurile mele preferate.
INGREDIENTE
- 9 foi lasagna
- Pentru sosul Bolognese:
- 700 g carne de porc
- 1 ceapă
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- 300 g sos de roşii cu bulion
- 150 ml apă
- Sare şi piper după gust
- Pentru sosul alb:
- 850 ml lapte
- 50 g unt
- 50 g făină
- Un praf de sare
- Un vârf de cuţit de nucşoară
- În plus:
- 150 gr caşcaval ras
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna:
Pentru sosul Bolognese: se spală şi se curăţă legumele. Se toacă mărunt ceapa şi ardeiul, iar morcovul se dă pe răzuitoare. Se căleşte ceapa într-o tigaie cu puţin ulei încins, până devine aurie, se adaugă morcovul şi ardeiul şi se mai călesc împreună cam două minute. Dacă aveţi posibilitatea, alegeţi un ardei gras roşu, are o aromă mai plăcută şi mai dulce decât cel galben. Se adaugă carnea, se lasă până se rumeşte un pic carnea, se adaugă sosul de roşii cu busuioc şi apa, sare şi piper şi se mai lasă să fiarbă cam 5 minute. Se dă de pe foc.
Pentru sosul alb: se topeşte untul într-o crăticioară, se adaugă făina şi se căleşte un pic, apoi se toarnă laptele treptat, amestecând mereu cu un tel, pentru a dizolva cocoloaşele. Se adaugă un praf de sare şi un vârf de cuţit nucşoară, se lasă să fiarbă până se îngroaşă. Se dă de pe foc.
Pentru asamblare: eu am folosit o tavă de ceramică pe care am pus-o în altă tavă mai mare, în caz că lasagna se umflă şi dă peste, dar nu am avut probleme. Astfel, într-o tavă unsă cu puţin ulei se pune un strat subţire de sosalb, apoi 3 foi lasagna una lângă alta (eu am pus 3 foi pentru că atât mi-au încăput, însă ţineţi cont de dimensiunea tăvii dvs), sosalb, sos Bolognese, apoi iar foi lasagna, sosalb, sos Bolognese, iar la final foi lasagna, sos alb, caşcaval ras.
Se dă la cuptorul preîncălzit, la foc mic, aprox 40 de minute sau până se rumeneşte.
Timp de pregătire: 30 min
Timp de coacere: 40 min
Porţii: 8
Poftă Bună!
Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:
http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/04/lasagna.html
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (21)
Va multumesc mult! 
Tare mult ne place! 
Multumesc frumos, Mirela!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
