Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Ied cu legume- la tuci

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 16 Feb 2016 | 3552 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

La ceas de seara pentru cina am pregatit o pulpita de ied la vasul de fonta . Iedul fiind tanar si carnea frageda intr-o ora si jumatate carnea se desprindea de pe os .

INGREDIENTE

1 pulpa ied-2 kg
1 ceapa
1 praz
1 morcov mare
2 tije telina
2 foi dafin
1 lingurita scortisoara
1 lingura amestec rozmarin , cimbru , chily uscate
1 pahar pulpa rosii-Cirio
1 bucatica -cat o cutiuta de chibrituri de slanina afumata - optional
100 ml ulei masline
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

22 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: ied cu legume- la tuci, retete Mancaruri cu carne

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ied cu legume- la tuci:

Pulpa de ied se spala bine si se curata de grasimi .
Legumele se curata si se spala .
Ceapa se taie pestisori , prazul rondele ,telina se feliaza .
Morcovii se taie bucati mai mari . In general legumele se taie mai grosier , mai rustic , ele vor fierbe foarte bine in vasul de fonta .
Se pune ulei in vasul de fonta si se prajeste iedul pe ambele parti pana face o usoara crusta .
Se aduga ceapa, prazul si morcovul . Se lasa sa se caleasca usor .
Deasupra pulpei se toarna pulpa de rosii si apa cat sa o acopere .
Sararti si adugati telina , foile de dafin ,slaninuta si condimentele .
Acoperiti cu capac si fierbeti timp de o ora .
Dupa o ora se indeparteaza capacul si se mai lasa aproximativ 30 min . pana cand lichidul incepe sa scada .
Din cand in cand intorceti pulpa de pe o parte pe alta .
Gustati si sarati daca mai este nevoie .
Serviti pulpa de ied insotita de garnitura si salata potrivita .
Din motive bine intemeiate noi am servit fara garnitura dar cu salata de sfecla rosie cu mult hrean .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ied cu legume- la tuci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

de Moni_alex 1

Ardei umpluti cu carne de porc si pui

de Gicuta 1

Mancare de mazare cu carne de porc

COMENTARII (18)

- Andreea - 1

17.02.2016, 09:35

Stefania1964 1

17.02.2016, 14:06

mamaieelena 1

21.02.2016, 17:25

apetisant

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.