Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Gulas de post, din ciuperci si cartofi

de RODIMUR in Mancaruri de post, 11 Apr 2019 | 6825 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

În urmă cu câtva timp am văzut pe net niște rețete de gulaș de post. La prima rețetă am fost puțin mirată, pentru că eram obișnuită ca gulașul să fie pe bază de carne, dar pe urmă am acceptat această denumire. În fapt, eu numeam acest preparat, ”mâncărică” așa cum se zice pe la noi, dar cum denumirea mi se pare cam generală, am adoptat termenul de ”gulaș”. În fine, oricare i-ar fi denumirea, ingredientele sunt cam aceleași și gustul este foarte bun. Încă o rețetă foarte bună de post, pe bază de ciuperci...

INGREDIENTE

500 grame de ciuperci
4-5 cartofi
2 cepe
2 căței de usturoi
2 ardei capia
ulei de floarea soarelui, pentru călit
200 ml de suc de roșii
ierburi și boia de ardei
1 legătură de frunze de pătrunjel verde
sare
piper

RODIMUR

Bucataras Minunat

21 imi place 28comentează

4 reteta favorita

Taguri: gulas de post, din ciuperci si cartofi, retete tocana, ciuperci, retete cu cartofi, retete de post, retete Mancaruri de post

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulas de post, din ciuperci si cartofi:

Se curăță cepele și usturoiul, se spală, se mărunțesc și se călesc ușor, în ulei suficient și la foc mic, până ce se înmoaie.

Se spală ardeii capia, se curăță de cotoare și de semințe, se taie fâșii mai mici și înguste, după care se călesc cu ceapa și usturoiul, care s-au înmuiat deja.

Se curăță ciupercile (eu îndepărtez și pielița de pe pălărioarele ciupercilor), se spală în câteva ape și se taie, în bucăți mai mari, care se pun la călit în cratiță, peste celelalte legume, cu un pahar de apă. Se lasă cratița la foc mic, ca să scadă înăbușit legumele, în suc propriu.

Se adaugă sucul de roșii și se pregătesc cartofii, care se curăță, se spală, se taie în bucăți mai mari și se adaugă în cratiță. Se gătesc legumele înăbușit, la foc mic, până ce mai scade din lichid și cartofii sunt fierți. Atunci se condimentează după gust cu: sare, piper, boia cu ierburi, se pune capacul pe cratiță și după 10 minute ”de odihnă”, gulașul poate fi servit, presărat cu pătrunjel verde tocat.

TIPS-URI

Folosiți cartofi roz, care nu se sfărâmă la fiert.

La această cantitate de ciuperci, puteți suplimenta cantitatea de cartofi, cu încă 2-3.

Nu prăjiți tare ceapa și usturoiul, ca să nu devină amare. Căliți-le doar puțin până se înmoaie și atunci vor da un gust foarte bun mâncării.

Faceți gulașul la foc mic, înăbușit (cu capacul pus pe jumătate) ca să se pătrundă bine legumele.

Nu amestecați, ca să nu se strivească legumele. Dacă le preparați la foc mic, înăbușit, ele se vor pătrunde și mâncarea va ieși foarte bună.

Adăugați condimentele și pătrunjelul tocat, după gust, la sfârșit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas de post, din ciuperci si cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-0

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-1

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-2

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-3

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-4

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-5

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-6

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-7

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-8

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-9

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-10

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-11

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-12

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-13

Gulas de post, din ciuperci si cartofi-14

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %

239.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte Silver

- 39 %

899.99 lei

Adauga in cos

Capac - 5.6L Digital TimeSelect

99.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de piept de curcan cu ciuperci in sos de rosii cu smantana

de mihaelar63 9

Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval

de Rocsi 9

Mancare de ciuperci cu cartofi

de Tabita _ 5

Paste din orez cu sparanghel

COMENTARII (28)

RODIMUR 1

14.04.2019, 17:56

Mă bucur mult că vă place, doamna Reli! Mulțumesc frumos!

-Licurici- 1

15.04.2019, 07:53

Foarte bun!

RODIMUR 1

15.04.2019, 08:16

Îți mulțumesc frumos, Laura, pentru apreciere!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.