Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Girasoli sunt paste rotunde umplute . Mi-a placut foarte mult culoarea aluatului cu radicchio . Cica erau umplute cu speck- adica prosciuto . Pe umplutura nu ma bazez eu prea mult asa ca am luat o gustoasa ceafa afumata . Pe la noi prin Ardeal , ceafa de porc afumata se numeste si pecie [ denumire ce vine din ungurescul pecsenye ]. Printre ingrediente se mai gaseste si prazul . Deci sa zic ca am pregatit local cu ingrediente specifice diverselor tari si regiuni Ce mai ,,fusion'' adevarat :))))
INGREDIENTE
- 250 gr girasoli cu radicchio si speck
- 250 gr mozzarella bilute
- 250 gr ridichi
- 300 gr ceafa afumata porc [ pecie]
- 4 linguri ulei cu oregano
- 1 praz mic
- 1 gogosar rosu
- sare
- chilly fulgi
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Girasoli cu ceafa afumata si mozzarella:
- Se spala prazul,gogosarull si ridichile .
- Puneti la fiert o oala cu 2 l apa sarata.
- Cand apa clocoteste reduceti focul si puneti la fiert pastele respectand timpul de fierbere . Scurgeti pastele cu ajutorul unei site .
- Se feliaza ceafa afumata . Se prajeste intr-o tigaie in uleiul de cu gust de oregano pana devine crocanta .
- Feliati julien [ fideluta ]gogosarul si rondele parte albicioasa a prazului . Adugati-le in tigaie si le tineti 2-3 minute pana incep sa se inmoaie .
- Se amesteca girasoli cu ingrdientele din tigaie .
- Gustati de sare si sarati daca este nevoie .
- Aranjati frumos in farfurii adugand mozzarella si ridichile.
- Asezonati cu fulgi de chilly si frunze verzi de praz .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Afumaturile contin multa sare . Adugati sare doar la sfarsitul prepararii daca este nevoie .
2
Spalati cu atentie prazul ,intre frunzele acestuia se pot ascunde multe impuritati .
3
Langa acest preparat merge bine un pahar de vin roze .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (24)
Merisor le-am preparat in vizita la Andrei . Mi-am pregatit kit-ul de acasa 
Daniela , am cautat sa fie echilibrata , sa aiba si un pic de carnita si legume 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
