Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Galettele sunt un tip de clatite mari si subtiri , asociate cu regiunea de Bretagne din Franta.
Dupa cum vi-am mai spus, pot si dulci sau sarate, depinde de umplutura.
Eu am ales inca o varianta sarata, si nu regret...
INGREDIENTE
- -pentru clatite:
- 2 oua
- 500 ml apa minerala
- 250 gr faina
- un varf de cutit de sare
- -pentru umplutura:
- 250 g ciuperci taiate
- 100 g cascaval ras
- 4 fire ceapa verde
- 1/4 lingurita "amestec creol"
- 1/4 lingurita piper mozaic Kotany
- 1/4 lingurita fulgi Chili iuteKotany
- 1 ou
- patrunjel verde tocat
- -deasupra:
- 100 g cascaval Gouda afumat
- 100 g sunculita Padurea Neagra
- 200 ml smantana
- piper negru Kotany
- fulgi chilli Kotany
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Galette cu ciuperci si cascaval in sos de smantana:
Doua oua se pun intr-un castron, se bat bine si se adauga sarea.
Punem apa minerala si amestecam ,adaugam faina in ploaie,sa nu se faca cocoloase. Daca aluatul e pare prea subtire mai adaugam putina faina.
Cu un polonic luam din acest amestec si punem intr-o tigaie non aderenta. Se intinde aluatul si se lasa pana se rumenesc clatitele pe ambele parti.
Ies 12 clatite pe care le vom umple amestecand toate ingredientele de la umplutura( ceapa o taiem marunt, casul ras si oul le amestecam cu ciupercile si patrunjelul si condimentam).Daca vi se pare ca umplutura este prea moale, adaugati o lingura de pesmet.
Intr-un vas rezistent la caldura, uns cu putin unt asezam galettele umplute ca sarmalele si peste ele punem smantana si asezonam.
Deasupra facem un grilaj din feliile de sunculita si feliile de Gouda afumat, apoi dam la cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade .Lasam sa se rumeneasca frumos aproximativ 30 de minute.
Servim galettele umplute, cu ketchup facut in casa sau smantana.
Pofta mare sa aveti !
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (16)
Bune un aperitiv cald excelent ..impresionezi musafiiri cu siguranta si nu numaim musafirii 
Foarte, foarte bune. Un aperitiv minunat. 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
