Fusilli cu piept de pui si smantana

Se pun pastele la fiert in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj.

Se taie pieptul de pui in bucatele mici si se pune la calit in uleiul incins. Se amesteca pana se rumeneste bine carnea apoi se scoate pe o farfurie.

Se taie ceapa marunt si se pune la calit in uleiul ramas sau se mai adauga putin ulei. Rosiile scherry se spala si se feliaza. Se pun in tigaie si se amesteca. Se lasa sa se caleasca pana devine ceapa translucida apoi se toarna smantana pentru gatit. Se lasa sa dea cateva clocote apoi se pun bucatile de carne. Se condimenteaza cu sare, piper alb si usturoiul tocat. Se amesteca. 

Se da pe razatoarea cu gauri mici 50 g cascaval si se pune peste sos. Se amesteca bine. Sosul se va ingrosa putin si se va adauga un polonic din apa in care fierb pastele. Se amesteca din nou apoi se pun pastele scurse de apa dar neclatite. Se amesteca bine totul pentru a se omogeniza. Se presara deasupra restul de cascaval, se acopera cratita pentru 5 minute pentru a se topi acesta apoi se serveste.

Pofta buna!