Fursecuri si braduti de craciun

• 1 ou,
• 200 gr unt,
• 1 lingurita amoniac stins cu otet,
• 4 linguri zahar,
• 4 linguri smantana rasa,
• faina cat cuprinde,
• zahar vanilat,
• coaja de lamaie rasa.
• Crema:
  
• 1 pachet de unt,
• 6 linguri de zahar,
• 2 linguri de cacao, 
• 4-5 linguri nuca macinata
• Ptr crema de braduti:
  
• 200 g ciocolata alba cu lapte,
• 1 lingura unt,
• 100 ml smantana lichida