Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Franzele cu bere

de mihaelar63 in Piine, 23 Ian 2020 | 1974 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

,, Bunatati pentru Craciun "
Din ciclul ,, Hai sa mancam berea , daca nu am baut-o !!" Reteta de beer bread este de multisor in asteptare : https://www.youtube.com/watch?v=avaTp0vZghc. Italianu' ce o prepara ,pare cam ciudatel , dar reteta este magnifica . Eu am preparat doua portii o data . Am ales sa dau forma de franzela pentru ca pot taia mai usor felii de mici dimensiuni .

INGREDIENTE

800 gr faina tip 650
120 gr fulgi de ovaz
500 gr bere
15 gr drojdie din maia activa uscata Pakmaya
2 linguri ulei masline
2 lingurite zahar
2 lingurite sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

17 imi place 11comentează

1 reteta favorita

Taguri: franzele cu bere, paine cu bere, reteta franzela, paine de casa, bunstati pentru craciun, retete Piine

Portii: 2

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Franzele cu bere:

Pregatiti ingredientele . Cantariti faina si fulgii de ovaz.
Berea trebuie sa fie calduta .
Pentru inceput am adus berea de pe balcon si am pus-o pe calorifer sa se incalzeasca putin.
Am folosit pentru framntare si dospit ,masina de paine Tefal , program nr.16.
Se introduc in cuva masinii de pine in ordinea aceasta : Berea,uleiul, ,zaharul , faina , fulgii de ovaza , drojdia si sarea .
Se lasa la framntat , apoi dospit , 75 minute .
Aluatul isi va dubla marimea .
Am scos aluatul pe o plansa de silicon unsa cu putin ulei sa nu se lipeasca .
Am impartit aluatul in doua .
La manevrare , aluatul se va mai micsora .
Se intinde cate o foaie dreptunghiulara .
Aceasta operatiune am facut-o cu ajutorul mainilor . Nu a fost nevoie de sucitor .
Am rulat aluatul ca pe un cozonac .
Se aseaza sulurile obtinute in tava tapetata cu hartie de copt .
Cerneti deasupra franzelelor putina faina alba .
Cu un cutit bine ascutit ,faceti crestaturi din loc in loc .
Am lasat aluatul sa creasca inca o ora la cuptor , temperatura 60grade .
Au crescut foarte frumos !!! Ma bucuram ca uncopil , parca erau desenate !!!
Am copt franzelele cu bere 50 minute . Primele 10 minute la 205 grade , apoi am redus caldura la 180 grade .
Se scot franzelele din cuptor si se pun la racorit pe un gratar de inox .
Am obtinut o minunata paine cu coaja crocanta . Gustul este usor de dulce -amarui , de la bere . Miezul este pufos ,asemanator painii cu cartofi .
Pofta buna !!!!

TIPS-URI

Ingredientele folosite trebuie sa fie la temperatura camerei pentru ca aluatul sa dospeasca mai usor .

Mai mult de jumatate de franzela , abia s-a racit si am devorat-o cu afumatura de casa proaspata sosita !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Franzele cu bere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

- 38 %

799.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, bleu

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

119.99 Lei

Adauga in cos

Barista Max Espresso Machine

- 1800 lei

3599.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Chifle cu lapte

de katty 7

Paine cu faina integrala de secara si tarate de grau

de Sylvia 4

Painici floare cu chimen

de nilgun 1

Ciabatta cu masline si rosii

COMENTARII (11)

Gherca Daniela 1

26.01.2020, 09:35

ce bunatate de paine!

dantes 1

30.01.2020, 10:59

Bune!

Panacris 1

01.02.2020, 19:02

Pfff! Să văd cum mă învărt de-o bere!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.