Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Ficateii de pui cu piure de cartofi aromat, fac parte dintre mancarurile noastre preferate si preparate cel mai des.
Ficateii trasi la tigaie in unt cu ceapa si usturoi, se asorteaza perfect cu un piure de cartofi cu busuioc si rozmarin.
”Meniu copii”
INGREDIENTE
- 1 kg ficatei de pui
- sare si piper
- boia de ardei, afumata
- putin cimbru uscat
- 2 foi de dafin
- 2 cepe
- 3-4 catei de usturoi
- 2 linguri ulei
- 50 gr unt
- 1 legatura de patrunjel verde
- Pentru piureul de cartofi:
- 1 kg cartofi
- 1 crenguta rozmarin
- 4-5 frunze de busuioc
- sare, după gust
- 50 gr unt
- 150 ml lapte
- 2 linguri crema de branza cu smantana
- 1 legatura de patrunjel verde
- rosii cherry multicolore, pentru servit
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei de pui cu piure de cartofi aromat:
Curatam ficateii de pui, ii clatim in apa rece si ii scurgem bine, tamponandu-i cu hartie absorbanta.
Intr-o tigaie adanca, punem uleiul la incins, impreuna cu 25 g unt si adaugam ficateii de pui. Ii rumenim la inceput la foc iute, pentru cateva minute, apoi micsoram intensitatea focului si adaugam ceapa si usturoiul, tocate marunt. Pastram 1 catel de usturoi pentru la final.
Amestecam usor ficateii cu ceapa si usturoiul, presaram condimente si sare, adaugam si foile de dafin si acoperim tigaia cu capac. O mai agitam din cand in cand si lasam ficateii sa se prepare inabusit, aproximativ 20 de minute.
Indepartam capacul, mai presaram condimente si sare si adaugam restul de unt, taiat in cubulete mici. Adaugam si catelul de usturoi razuit si mai lasam ficateii pe foc maxim 10 minute, agitând ușor tigaia. La final, adaugam patrunjel verde, tocat.
Pentru piureul de cartofi, curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in cuburi. Ii punem la fiert in apa rece si indepartam spuma care se formeaza.
Cand incep sa fiarba, adaugam sare, o crenguta de rozmarin si cateva frunze de busuioc rupte.
Crenguta de rozmarin o vom indeparta dupa 10 minute, pentru a nu aromatiza prea rau piureul de cartofi.
Cand cartofii sunt bine patrunsi, ii scurgem si ii pasam impreuna cu untul. Trecem piureul prin sita, adaugand si laptele fierbinte, il omogenizam si ii dam cremozitate cu doua linguri de smantana.
Servim piureul de cartofi decorat cu putin sos de la ficatei, frunze de patrunjel si rosii cherry. In jurul piureului de cartofi asezam frumos ficateii si rosiile cherry, sub forma de hora.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (13)
Pentru mine este suficient doar piureul! 
Buni!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
