Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)

de Ancutsa in Prajituri, 21 Mar 2021 | 1608 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru că sărbătoresc 700 de rețete alături de voi, dragi bucătărași, v-am adus ceva dulce!
Am pregătit 12 prăjituri: 6 negre, 6 albe, cu apă de flori de trandafir, cremă de fructe (am folosit coulis de mure pentru cele negre, respectiv coulis de zmeură pentru cele albe), le-am decorat cu trandafiri din cremă și le-am ornat cu fructe și migdale.

INGREDIENTE

Pentru prăjituri:
5 ouă L,
Un praf de sare,
5 ml îndulcitor,
1 lingură zeamă de lămâie,
100 ml ulei,
35 ml apă rece,
1 linguriță apă de flori de trandafir,
170 g făină,
7 g praf de copt,
În plus: 1 linguriță cacao neagră,
Pentru creme:
200 ml frișcă lichidă,
250 g cremă mascarpone,
3 lingurițe coulis de zmeură,
2 lingurițe coulis de mure,
Pentru decor:
100 g glazură de ciocolată,
Migdale blanșate și rumenite, după gust,
Afine congelate, după gust,
Coacăze congelate, după gust,
Bombonele de zahăr,
Frunze de mentă

Ancutsa

Bucataras Top-Chef

19 imi place 30comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert trandafiri cu fructe, briose, crema, frisca, retete Prajituri

Portii: 12

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700):

Bați cu mixerul albușurile cu sarea, zeama de lămâie și îndulcitorul, adaugi pe rând apa de flori de trandafir, gălbenușurile, apa, uleiul, praful de copt și făina amestecând după fiecare ingredient. La final, omogenizezi cu o spatulă și torni compoziția într-o tavă pentru brioșe. este mai ușor decât să coci o foaie și să decupezi cercuri din ea. Vor ieși uniform, vei avea și foi groase. După ce ai umplut prima tavă, adaugi cacaoa în compoziția rămasă, amesteci și umpli și cealaltă tavă.

Dai tăvile (ale mele sunt mici și încap amândouă) la cuptorul preîncălzit, pentru aprox 20 de minute, la foc mediu (sau până trec testul scobitorii). Le lași la răcit.

Cremele:

Întrucât ai nevoie de 3 creme, bați toată frișca lichidă, dar mai moale, o amesteci cu mascarponele și apoi o împarți în 3 boluri. În primul bol lași crema albă, îți va trebuie la trandafirii de decor, într-un bol adaugi 3 lingurițe de coulis de zmeură, iar în ultimul bol adaugi 2 lingurițe de coulis de mure. Omogenizezi.

Montare:

Tai fiecare prăjitură în două foi și retușezi capacul, astfel încât să fie drept și să-l poți decora cu cremă.

Pentru prăjiturile negre, folosești crema de mure, iar pentru cele albe, crema de zmeură. Le ornezi cu poșul, poți face trandafiri, sunt frumoși și dau volum.

Decor:

Torni cu grijă pe fiecare prăjitură glazură de ciocolată, apoi ornezi fiecare prăjitură cu trandafiri albi. Deorezi cu migdale, fructe, frunze de mentă și bombonele.

Poftă Bună!

Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2021/03/trandafiri-cu-fructe.html

TIPS-URI

Dimensiune tavă de copt: poți coace o foaie de blat într-o tavă de fursecuri și apoi să decupez cercuri sau poți coace prăjiturile într-o tavă pentru brioșe, cum făcut și eu. Tava mea are 25 x 17,5 cm, iar o cavitate are diametru aprox 7 cm, iar adâncimea 3,5 cm. Notă: Coulisul este un piure din fructe cu zahăr fierte și apoi strecurate de sâmburi. Eu mi-am făcut astă vară de zmeură și de mure și le-am folosit doar la prăjituri.

Notă: eu am folosit glazură de ciocolată pregătită pentru altă rețetă, deci am avut mai multă, însă puteți găsi rețeta aici http://www.bucataras.ro/retete/desert-tort-boema-94868.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)-0

Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)-1

Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)-2

Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)-3

Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)-4

Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)-5

Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)-6

Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)-7

Desert Trandafiri cu fructe (reteta nr. 700)-8

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Prima Latte II

149.99 Lei

Adauga in cos

Waffle Maker Duraceramic

- 14 %

349.99 lei

Adauga in cos

Compact Sense

- 1000 lei

3399.99 lei

Adauga in cos

Crockpot Express

- 40 %

999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de iri_iri 1

Cremsnit cu blat de albusuri

de robert_b 1

Pandispan cu visine

COMENTARII (30)

Ancutsa 1

27.06.2021, 14:00

Rahela

Anett 1

05.12.2021, 15:20

Ancutsa 1

10.12.2021, 19:22

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.