Desert tort rustic de vara cu fructe de padure

• pentru blat avem nevoie de:
• 3 ouă + 2 albuşuri,
• un vârf de linguriţă sare,
• 3 linguri zahăr,
• 150 ml ulei,
• 5 linguri făină,
• un plic praf de copt,
• pentru sirop avem nevoie de:
• 300 ml apă,
• 2 linguri zahăr,
• 1 lingură tărie,
• pentru crema de lămâie:
• 250 ml lapte,
• 3 linguri zahăr,
• 2 linguri amidon,
• un praf de sare,
• 50 g unt;
• 1 linguriţă coajă rasă de lămâie ţinută în zahăr la borcan,
• 50 ml frişcă lichidă,
• pentru ornat avem nevoie de:
• 150 ml frişcă lichidă;
• mure, afine, zmeură, după gust