Desert tort Inima cu fructe

• Pentru blat:
• 5 ouă L,
• 5 ml îndulcitor,
• 1 lingură zeamă de lămâie,
• 40 ml ulei,
• 15 ml apă ,
• 35 ml suc de portocală,
• 1 praf de sare,
• 90 g migdale măcinate,
• 100 g făină,
• 7 g praf de copt,
• Pentru însiropat:
• Sucul de la 2 portocale mari,
• Pentru cremă:
• 200 ml frişcă lichidă,
• 250 g cremă mascarpone,
• 1 linguriță coajă de lămâie,
• 1 linguriță apă de flori de portocal,
• Pentru decor:
• Căpșuni, după gust,
• 1 kiwi,
• 1 portocală,
• 60 g cuvertură de ciocolată albă, după gust,
• 50 g ciocolată cu lapte Callebaut, după gust,
• Frunze de mentă,
• Frunze de busuioc,
• Petale de flori de căpșuni,
• Fluturi de napolitană