Desert tort cu piscoturi, iaurt si fructe de padure

Fructele de padure le puneti intr-o sita si le decongelati. Le rasturnati intr-o cratita, puneti si jumatate din siropul scurs si zaharul. Transferati cratita pe foc, amestecati, lasati sa clocoteaca 2-3 minute. Amidonul il dizolvati cu 3-4 linguri apa rece, il turnati peste fructe si amestecati pana se ingroasa. Dati jeleul deoparte, il acoperiti si il lasati sa se raceasca.

Intr-un bol mixati smantana pentru frisca rece, pana prinde putin volum. Adaugati iaurtul, laptele condensat, vanilia si le mixati bine. Puneti jeleul rece de fructe, le mixati pana se incorporeaza toate.

Foile de gelatina le puneti la hidratat in apa rece 5 minute. Le scurgeti, pe topiti la baie de aburi si o incorporati in crema de mai sus, mixand cat mai repede.

Intr-un bol mic, puneti siropul ramas de la fructele de padure, sirop de zmeura si putina apa, pentru a obtine un sirop pentru piscoturi.

Tapetati cu folie alimentara o tava de chec. Treceti piscoturi prin siropul obtinut, le asezati pe fundul tavii. Crema o impartiti in 4 parti. Asezati o parte crema peste piscoturi, o nivelati. Puneti jeleu de capsuni din loc in loc, deasupra inca o parte crema. Asezati un alt strat de piscoturi insiropate. Iar o parte crema, picaturile de ciocolata si ultima parte de crema. La final asezati iar un strat de piscoturi insiropate. Inveliti cu folie, dati tortul la frigider peste noapte. A doua zi, indepartati folia si rasturnati tortul pe un platou.

Frisca lichida rece o mixati cu zaharul pudra, pana devine spuma. O puneti intr-un pos si ornati tortul.

Decorati cu capsuni si inimioare de ciocolata! Il portionati si serviti! Sa aveti pofta!