Desert tort cos de toamna cu fructe

• pentru blat:
• 5 ouă,
• 30 ml apă rece,
• Mix pentru ceva dulce blat/pandișpan Dr. Oetker,
• pentru sirop avem nevoie de:
• 500 ml apă,
• 3 linguri vin de smochine,
• 2 linguri zahăr,
• 10 g zahăr vanilat Bourbon Dr. Oetker,
• 1 măr,
• 1 pară,
• 1 piersică,
• 1 prună,
• Câteva boabe de struguri,
• pentru crema de ciocolată cu cafea:
• 250 g cremă mascarpone,
• 250 ml frişcă lichidă,
• 50 g ciocolată neagră,
• 8 g cafea solubilă,
• pentru crema de alune de pădure:
• 100 g cremă mascarpone,
• 100 ml frişcă lichidă,
• 2 linguri alune de pădure rumenite şi măcinate,
• pentru ornat avem nevoie de:
• 1 ciorchine mic de struguri albi,
• 1 ciorchine mic de struguri negri,
• Fructele poașate,
• Pentru biscuitul cu urare: 20 g ciocolată albă și 20 g ciocolată neagră