Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Aluaturi de casa
Am gasit aceasta prajitura sub denumirea de "Chec la metru" sau "Tort la metru", insa eu o stiu de prajitura "Trenulet", sau cel putin asa ii zicea mama. Ea o facea cu crema la plic, dar eu am optat pentru crema fiarta de vanilie.
INGREDIENTE
- Aluat:
- 10 oua
- 1 praf de sare
- 20 linguri zahar (375 g)
- 2 plicuri zahar vanilinat (8 g/plic)
- esenta de vanilie
- 550 g faina
- 1 plic de praf de copt (10 g)
- 30 g cacao
- 2 linguri apa
- esenta de rom
- Crema:
- 3 oua
- 250 g zahar
- 2 plicuri zahar vanilinat (8 g/plic)
- esenta de vanilie
- 150 g faina
- 1 l lapte
- 250 g unt
- Pentru decor:
- 150 g ciocolata cu rom
- 2 linguri apa
- 2 linguri cu nuca de cocos rasa
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Trenulet - Chec la metru sau tort la metru:
Se separa albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se mixeaza apoi cu zaharul si zaharul vanilinat pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile si esenta de vanilie si se omogenizeaza. Se incorporeaza faina si praful de copt, amestecand usor, de jos in sus, cu o spatula de silicon.
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Se toarna circa jumatate din aluat intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.
In cealalta jumatate de aluat se pun cacaua, apa si esenta de rom si se amesteca usor. Se pune apoi aluatul obtinut intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.
Se baga tavile la cuptor pana cand checurile trec de testul scobitorii.
Dupa ce checurile se racesc, se incepe prepararea cremei.
Se pune o cratita cu apa la foc.
Intr-o alta cratita se mixeaza ouale cu zaharul, zaharul vanilinat si esenta de vanilie. Se incorporeaza faina, apoi laptele. Se adauga untul taiat bucatele si se pune cratita pe baie de abur. Se mesteca continuu in ea cu un tel pana cand crema se ingroasa.
Checurile se taie felii. Fiecare felie de chec se unge cu crema. Feliile se lipesc intre ele alternand culorile si formand doua noi checuri.
*Se pot pune feliile de chec si intr-un singur chec, daca aveti pe ce sa il asezati. De aici si denumirea de chec la metru.
Cu crema ramasa se ung checurile pe deasupra si pe laterale.
Se topeste ciocolata cu doua linguri de apa si se pune peste checuri. Se presara nuca de cocos pe deasupra.
Prajitura Trenulet se pune la frigider si se serveste a doua zi. Feliile se taie oblic, incepand cu un colt.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (18)
Delicios! 
Ce imi place!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
