Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Am vazut prajitura Tosca de zeci de ori sau poate de sute :)) , dar am mancat o singura data, iar de testat n-o testasem deloc in bucataria mea. In acest week-end i-a venit randul si uite cum mi se da peste cap - top cele mai bune prajituri :)). Foarte, foarte buna! Blat aerat cu mac si cocos, crema de vanilie, cafea si ciocolata, o combinatie perfecta! Cum nu agreez deloc cremele-budinca, am modificat putin consistenta cremei inlocuind mai bine de jumatate din cantitatea de unt, cu frisca.
INGREDIENTE
Blat:
- 8 albusuri
- un praf de sare
- o cana zahar
- 5 linguri faina
- 100 gr mac
- 3 linguri nuca de cocos rasa
- o lingurita praf de copt
- zeama de la 1/2 de lamaie
Crema:
- 8 galbenusuri
- o cana zahar
- 300 ml lapte
- 2 linguri amidon
- 3 linguri faina
- 100 gr unt
- 150 ml frisca
- 2 plicuri zahar vanilat
- o lingurita coaja rasa portocale
Glazura:
- 200 gr ciocolata cu lapte
- 50 ml frisca lichida
- 50 gr unt
In plus:
- 2 pachete biscuiti Petite Beure
- 150 ml cafea preparata
29comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Tosca:
Blat:
- Mixeaza spuma albusurile impreuna cu un praf de sare.
- Adauga treptat zaharul mixand in continuare pana la diluarea completa.
- Peste albusurile spuma cerne faina.
- Adauga praful de copt si zeama de lamaie, apoi macul si nuca de cocos.
- Omogenizeaza compozitia amestecand usor, usor, de jos in sus .
- Toarna totul intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt, niveleaza si introdu tava in cuptorul preincalzit.
- Coace la foc mic pana ce blatul capata o nuanta aurie.
- Lasa-l la racit.
Crema:
- Pune intr-un vas cu fund dublu galbenusurile impreuna cu zaharul si bate-le bine.
- Adauga faina si amidonul, apoi, treptat laptele rece, amestecand sa nu faca cocoloase.
- Pune vasul pe foc si fierbe la foc mic amestecand in continuu, pana ce compozitia capata consistenta unei budinci.
- Raceste amestecul si adauga untul pe care in prealabil l-ai batut spuma.
- Mixeaza frisca si incorporeaz-o amestecand usor, usor in crema, impreuna cu zaharul vanilat si coaja de portocala.
- Intinde crema peste blatul rece si niveleaza.
Trece biscuitii prin cafeaua calduta, rapid, sa nu se inmoaie prea tare si sa se rupa, si asaza-i peste crema.
Prepara glazura punand toate ingredientele intr-un ibric si topindu-le la foc mic.
Toarna glazura peste biscuiti, niveleaza si da prajitura la rece pentru cateva ore.
Portioneaz-o cu un cutit zimtat.
TIPS-URI
1
Tava are dimensiunea 28x32 cm
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (29)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
