Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Este o prajitura foarte veche, cunoscuta in ungaria sub denumirea de Kati tészta, un diminutiv al numelui de Ecaterina. Este prajitura copilariei, cu una dintre foi care se sfarma, devenind baza de crema si cu o bezea din albusuri de ou, care pe vremuri se punea cruda peste prajitura, acum punanadu-se pe foc.
INGREDIENTE
- pentru foi
- 200 grame untura
- 600 grame gaina
- 2 galbenusuri de ou
- 1 ou intreg
- 2 linguri de zagar
- 200 grame smantana
- 1 pachet praf de copt
- un praf de sare
- pentru crema
- foaia cea mai urata sfaramata
- 200 grame lapte fierbinte
- 100 grame zahar
- 2 linguri gem de caise
- 1 lingura cacao
- 3 esente de rom
- 250 grame margarina
- pntru bezea
- 7 bucati albus de ou
- 10 linguri de zahar
- ciocolata razuita
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Kati:
Se pune faina cu untura si se amesteca, se adauga zaharul, sarea, praful de copt, ouale si smantana si se framanta pana se obtine un aluat omogen care se desprinde de pe mana si se imparte in trei bucati.
Se intind trei foi care se coc pe dosul tavii care se unge cu untura.
Pentru crema una dintre foi, se sfarma cu masina de macinat nuca, peste ea se adauga cacaua. Margarina cu laptele si zaharul se pun pe foc pana se topesc zaharul si margarina, se adauga esenta de rom si se toarna peste foaia razuita care va deveni crema peste prajitura.
Pentru glazura se mai adauga pe langa cele 2 albusuri de ou ramase de la coca inca 5 albusuri care se bat pana sta albusul de ou. La final se adauga pe rand si zaharul, apoi compozitia se pune pe baie de aburi pana zaharul se topeste si se intinde peste prajitura. Deasupra se rade ciocolata.
TIPS-URI
1
se poate inmuia si cu margarina ( 250 grame) dar cu untura foile ies mai fragede si mai sfaramicioase
2
ingredientele sa fie reci pentru a iesi un aluat fraged
3
in albusul de ou se adauga un praf de sare pentru a se bate mai usor
4
bezeaua se intinde peste foaie rapid, altfel se intareste
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (9)
Ce buna e! 
Delicioasă!
Buna!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
