Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)

de Andra_Constantinescu in Prajituri, 25 Mar 2020 | 3578 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru aceasta delicioasa prajitura m-am inspirat de la Miha. Mi-a placut foarte mult!

INGREDIENTE

Blat 1:
3 oua
1 praf de sare
100 g zahar
esenta de vanilie
150 g faina
5 g praf de copt
50 g fulgi de nuca de cocos
Dimensiuni tava: 20/30 cm
Blat 2:
3 albusuri
1 praf de sare
100 g zahar
100 g fulgi de nuca de cocos
50 g faina
5 g praf de copt
esenta de vanilie
Sirop:
100 g zahar
300 ml apa
esenta de vanilie
Crema:
200 ml frisca indulcita
200 g ciocolata alba
1-2 linguri apa
200 g lapte condensat
esenta de vanilie
Pentru ornat:
20 g fulgi de nuca de cocos

Andra_Constantinescu

Bucataras Top-Chef

17 imi place 16comentează

1 reteta favorita

Taguri: desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat, prajituri de casa, oua, zahar, ciocolata, lapte condensat, nuca de cocos, retete Prajituri

Portii: 15

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello):

Blat 1:

Se separa albusurile de galbenusuri.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile si esenta de vanilie si se omogenizeaza. Se incorporeaza faina si praful de copt cu ajutorul unei spatule din silicon, amestecand usor, de sus in jos, apoi se incorporeaza si fulgii de nuca de cocos.

Se toarna aluatul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Se introduce tava la cuptor pana cand blatul trece de testul scobitorii.

Blat 2:

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se incorporeaza fulgii de nuca de cocos, faina, praful de copt si esenta de vanilie, amestecand totul usor, de jos in sus, cu o spatula din silicon. Se toarna aluatul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Se introduce tava la cuptor pana cand blatul trece de testul scobitorii.

Sirop:

Intr-o craticioara se caramelizeaza zaharul, apoi se adauga apa si se lasa sa fiarba pana cand se topeste tot caramelul. Se lasa sa se raceasca si se adauga esenta de vanilie.

Crema:

Se mixeaza frisca putin, dar fara sa se intareasca.

Ciocolata se rupe in bucati si se pune intr-un craticior, la foc, cu 1-2 linguri apa. Se mesteca continuu pana cand se topeste. Se lasa sa se racoreasca, apoi se toarna peste frisca mixata impreuna cu laptele condensat si esenta de vanilie. Se introduce amestecul la frigider pana cand se raceste foarte bine astfel incat sa se poata mixa.

Asamblare:

Se insiropeaza primul blat. Se pune un strat de crema cu ajutorul unui posh si se presara fulgi de nuca de cocos. Se pune al doilea blat, se insiropeaza si se intinde un alt strat de crema. Se presara din nou fulgi de nuca de cocos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-0

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-1

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-2

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-3

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-4

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-5

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-6

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-7

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-8

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-9

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-10

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-11

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-12

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-13

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-14

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-15

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-16

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-17

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-18

Desert prajitura cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat (Raffaello)-19

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, turcoaz

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Slow Cooker 7.5L Digital

- 33 %

599.99 lei

Adauga in cos

Multicooker Turbo Express

- 700 lei

1499.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de anca_rm 6

Rulada cu caramel mentolat si nuca

de Adele 5

Desert prajitura rasturnata cu gutuie

COMENTARII (16)

Rocsi 1

28.03.2020, 20:39

Este super, super delicioasa!

dantes 1

01.04.2020, 10:04

Delicioasa!

Anett 1

16.03.2022, 13:04

Ce imi place!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.