Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Gasisem aceasta prajitura pe Pinterest, mi-a placut cum arata, semana foarte tare cu prajitura Rudy, am zis ca am branza, afine ... totul era ok. Cand i-am dat traducere paginii (fiind in sarba) surpriza, nu era niciun gram de branza. Nicio problema, facem cum scrie in reteta pentru ca arata foarte bine prajitura. Si asa am ajuns la acest rezultat. O prajitura cu un blat crocant, crema pufoasa, aerata, afinele .... hmmm, o prajitura delicioasa.
"Retete de suflet"
INGREDIENTE
Pt aluat:
- 250 g unt
- un praf de sare
- 100 g zahar
- 1 lgt zahar vanilat bourbon
- 4 galbenusuri
- 2 lg smantana
- 1 lgt coaja rasa de lamaie
- 500-550 g faina alba
- 1 plic praf de copt
Umplutura:
- 4 albusuri
- un praf de sare
- 120 g zahar
- 450 g iaurt grecesc
- 360 g smantana
- 1 lgt zahar vanilat bourbon
- 1 lgt coaja rasa de lamaie
- 50 g faina alba
- 200-300 g afine
- zahar pudra pentru ornat
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu iaurt si afine:
Aluatul: Intr-un bol se amesteca untul la temperatura camerei impreuna cu sarea, zaharul si zaharul vanilat, cu furculita. Se adauga galbenusurile, smantana si coaja de lamaie, se amesteca bine apoi se pune faina si praful de copt. Pentru inceput se pun 500 g de faina si daca mai este cazul se mai adauga putin. Se framanta un aluat compact care nu se lipeste de maini. O treime din aluat se infoliaza si se da la congelator iar restul de aluat se da la frigider pentru cel putin jumatate de ora.
Umplutura: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, se adauga zaharul treptat si se mixeaza in continuare. Se adauga apoi iaurtul, smantana, zaharul vanilat bourbon, coaja de lamaie si faina. Se mixeaza totul rapid, cateva secunde la viteza cea mai mica. Se da deoparte.
Se scoate aluatul de la frigider. Se intinde cu sucitorul direct pe hartia de copt (pentru a putea transfera in tava mai usor) de dimensiunea tavii folosite. Se muta foaia in tava, se toarna umplutura, se niveleaza apoi se pun afinele deasupra. Se apasa acestea usor sa intre putin in umplutura. Se presara deasupra aluatul de la congelator, dat pe razatoarea cu gauri mari.
Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pt 40-45 de minute sau pana se rumeneste frumos deasupra.
Se portioneaza doar cand este bine racita, se presara deasupra zahau pudra si se serveste.
Pofta buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (11)
Cam buna draga mea, cam buna 
Ne-ai cucerit! O bag la seif! 
Buna!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
