Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Desert prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness

de T I M E A in Prajituri, 26 Dec 2012 | 507453 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Blat:
4 oua
8 linguri de zahar
2 linguri cafea lichida
2 linguri apa
8 linguri faina
2 linguri cacao
un varf cutit sare
Crema:
3 galbenusuri
4 linguri zahar
3 linguri faina
2 plicuri vanilie
1 fiola esenta de vanilie
400 ml lapte
1/2 pacher unt
Spuma:
3 albusuri
5 linguri zahar pudra
2-3 linguri cafea solubila

T I M E A

Bucataras Chef

130 imi place 109comentează

254 reteta favorita

Taguri: desert prajitura cu crema de vanilie, prajitura cu cafea, spuma de ness, vanilie, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness:

Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Adaugam apoi pe rand galbenusurile, apa si cafeaua mixand dupa fiecare. La final incorporam faina si cele 2 linguri de cacao.

Turnam in tava tapetata cu hartie de copt (24/36 cm) si dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de aprox 25-30 minute. Verificam cu o scobitoare daca blatul e copt.

Pentru crema se freaca galbenusurile cu zaharul apoi se amesteca cu faina si se adauga treptat si laptele. Punem pe foc si lasam sa fiarba amestecand mereu, pana se ingroasa si devine ca o budinca. La final adaugam zaharul vanilat si esenta de vanilie.

Luam de pe foc si adaugam untul amestecand pana se topeste si se incorporeaza bine in crema. Lasam la racit.

Blatul il taiem in doua si ungem cu aceasta crema. Daca facem blatul intr-o forma mai mica putem taia in 3 si ungem cu doua straturi de crema.

Pentru spuma: mixam albusurile pana devin spuma, apoi adaugam zaharul mixand inca 2-3 minute. La final adaugam ness-ul si mixam aprox 3 minute.

Cu o lingura asezam spuma peste prajitura si nivelam cu un cutit.

Deasupra cernem putin ness.

Dam la frigider minim 2 ore inainte de a felia prajitura.

TIPS-URI

Orice blat se taie mai bine a doua zi cu un cutit cu lama lunga si taioasa

Daca doriti un blat mai inalt puteti mari cantitatile sau folositi o tava mai mica

Multa lume intreaba de ce e fara praf de copt, ei bine o gramada de blaturi ies minunat fara praf de copt si asa e si aceasta. Si da,creste exact cat trebuie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Desert prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness-0

Desert prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness-1

Desert prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness-2

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 5 consumabile vidare FSR2002-I

- 29 %

699.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

- 12 %

259.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Desert torturi cu crema de fondant si vanilie

de mirela0911 8

Desert prajitura in straturi, cu crema de zmeura si vanilie

de - Andreea - 7

Prajitura cu morcov

de gaby_duceag 8

Briose cu iaurt si visine

COMENTARII (109)

cristin 1

29.03.2017, 08:06

Spuma de mixează pe aburi ? Mersi.

ElidaPastor 1

13.04.2017, 08:25

spuma se mixeaza pe aburi?

T I M E A 1

13.04.2017, 11:35

Nu se mixeaza pe aburi. Exact cum scrie in reteta, doar se mixeaza, fara aburi

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.