Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci

de Constelatialeu in Prajituri, 16 Ian 2021 | 3482 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

''Retete festive de iarna''

INGREDIENTE

Foi - tava 36/25
8 oua
350 g margarina rama
250 g zahar farin
280 g faina
2 linguri cacao
1 pliculet amoniac stins cu otet
Crema vanilie
500 ml lapte
6 galbenusuri
200 g zahar
50 g amidon
250 g unt 80 % grasime
esenta vanilie
Crema de nuci
160 ml lapte
200 g nuca prajita si macinata
150 g ciocolata neagra callebaut
100 g zahar
150 g unt cu 80 % grasime
1 fiola esenta de rom
Glazura
ciocolata topita7u

Constelatialeu

Bucataras Suprem

17 imi place 14comentează

1 reteta favorita

Taguri: desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci, prajituri de casa, retete prajituri, crema vanilie, faina, oua, zahar, nuci, retete festive de iarna, retete Prajituri

Portii: 25

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci:

Foi : Margarina la temperatura camerei impreuna cu galbenusurile si zaharul farin se mixeaza bine, apoi se adauga faina si amoniacul stins cu otet. Albusurile cu un praf de sare se mixeaza pana se obtine o spuma tare si se incorporeaza in amestecul de margarina, oua si faina. Se imparte in 3 parti egale amestecul, intr-o parte de adauga si cele 2 linguri de faina . Se tapeteaza tava cu hartie de copt, se intinde blatul cat mai uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 grade, se coace cca 10 min. Se procedeaza la fel si cu celelalte doua foi. Se obtin 3 foi, doua albe si una cu cacao, foile nu sunt foarte groase.

Crema de vanilie: Galbenusurile cu zaharul si cu amidonul se amesteca, apoi se dilueaza cu lapte, se pune vasul pe baie de abur si se amesteca continuu pana incepe sa se ingroase. Se trage de pe foc, se adauga si esenta de vanile, apoi de acopera cu o folie alimentara direct pe suprafata cremei, se da la rece. Untul la temperatura camerei se mixeaza bine, apoi se adauga cate o lingura din crema de vanilie racita, se mixeaza, se procedeaza asa pana ce se termina de incorporat toata crema de vanilie.

Crema de nuci : Laptele si zaharul se pun la fiert, cand incepe sa clocoteasca se adauga ciocolata si se lasa pana ce se topeste toata ciocolata. Se trage de pe foc si se adauga nuca macinata , apoi se incorporeaza untul moale si esenta de rom.

Asamblare : Tava se imbraca in folie alimentara, se aseaza prima foaie alba in tava, se intinde o parte din crema de vanile, mai mult de jumatate din crema, peste crema se aseaza foaia cu cacao, se preseaza putin, se intinde crema de nuci, peste care se aseaza foaia alba, se preseaza putin sa se faca aderenta cu crema, se intinde si restul de crema de vanilie. Se lasa la rece cca 30 min, apoi se decoreaza cu ciocolata topita. Se lasa prajitra la rece pana adoua zi cand se portioneaza cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-0

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-1

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-2

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-3

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-4

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-5

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-6

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-7

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-8

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-9

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-10

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-11

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-12

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-13

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-14

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-15

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-16

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-17

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-18

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-19

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-20

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-21

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-22

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-23

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-24

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-25

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-26

Desert prajitura cu crema de vanilie si crema de nuci-27

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

Capac - 5.6L Digital TimeSelect

99.99 Lei

Adauga in cos

Aparat de vidare VS2190X

- 45 %

999.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

- 20 %

249.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de laura_n 7

Desert tarta cu banane, crema de branza si capsuni

de marieta 1

Torta Della Nonna (Omas Torten)

COMENTARII (14)

Rocsi 1

17.01.2021, 19:56

Sa trimiti la mine toata prajitura!

mirela0911 1

20.01.2021, 20:00

Ce combinatie de creme!

Ancutsa 1

15.02.2021, 10:42

Delicioasa!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.