Desert prajitura cu ciocolata, banana si piureu de dovleac (fara gluten)

Pregatiti inainte piureul de dovleac- ca-n aceasta reteta .

Daca coaceti dovleacul imediat puneti ciocolata peste piureul cald si topiti-o direct.

Daca piureul este rece sau congelat ca-n cazul meu incalzititi impreuna piureul si ciocolata pe foc la bain-marie (decongelati piureul inainte) 2-3 minute.

Amestecati bine ciocolata cu dovleacul.

Bateti ouale intregi cu indulcitorul sau zaharul timp de 5 minute.

Adaugati pudra de migdale. Curatati si taiati banana rondele si amestecati-o cu o furculita in compozitia ciocolata-dovleac. Incorporati amestecul cu ciocolata treptat la compozitia cu oua.

Varsati totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt (marime de 25 cm). Decorati cu nuci de pecan. Dati la cuptorul incalzit la 180°C timp de 20 de minute.

Cand suprafata incepe sa crape opriti cuptorul, trebuie sa ramana moale inauntru. Lasati sa se raceasca complet in tava.

Taiati in portii si serviti.