Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
retete pascale
Vă invit să încercați și această prăjitură, deoarece este delicioasă.
INGREDIENTE
-pentru blat:
- 2 ouă
- 2 albușuri
- 100 g zahăr
- 50 g ulei
- 50 g lapte
- 110 g făină
- 5 g praf de copt
- 30 g cacao extra black
- -crema de ciocolată:
- 150 g ciocolată neagră (peste 50% cacao)
- 50 g ciocolată cu lapte
- 100 ml smântână pentru frișcă
- 60 ml lapte
- 20 g zahăr
- 2 gălbenușuri
- 5 g gelatină
- 20 ml apă
- - în plus:
- 100g lapte condensat caramelizat (caramel) la cutie
- 70g alune prăjite nesărate
- 20g unt
- -pentru decor:
- 250g mascarpone
- 70g zahăr
- 300ml smântână pentru frișcă
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu caramel, alune, mascarpone si ciocolata:
Mixezi ouăle întregi, albușurile și zahărul măcinat până când își triplează volumul, apoi adaugi laptele și uleiul și omogenizezi cu o spatulă. Amesteci făina cu praful de copt și cacaua, apoi le cerni peste spuma de ouă. Amesteci ușor cu o spatulă până se omogenizează.
Torni aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt și îl coci aproximativ 15-20 de minute, până când trece testul scobitorii.
Lași blatul să se răcească complet, apoi îl tai în două pe orizontală.
Laptele si smântâna pentru frișcă le pui într-o cratiță pe foc și le încălzești (nu trebuie să fiarbă!), apoi le tori peste gălbenușurile mixate cu 20 g zahăr și le pui din nou în cratiță, pe foc. Amesteci încontinuu până începe să se îngroașe compoziția, ca o smântână subțire (și rămâne pe tel), apoi adaugi gelatina hidratată și topită pe baie de aburi și amesteci.
Adaugi ciocolata tocată mărunt peste amestecul cu lapte, lași 1 minut, apoi amesteci cu o spatulă. Acoperi vasul cu o folie alimentară și lași să se răcească complet.
Încălzești caramelul cu untul în cuptorul cu microunde pentru 15 secunde și apoi omogenizezi compoziția și o amesteci cu alunele tocate mărunt.
Pui un blat în interiorul tăvii (pe hârtie de copt), întinzi caramelul și întinzi crema de ciocolată mixată. Așezi al doilea blat, apeși ușor cu mâinile și dai prăjitura la frigider pentru minim 2 ore.
Mixezi crema mascarpone cu zahărul pentru 30 de secunde, adaugi smântâna pentru frișcă și mixezi până când se întărește cât să facă moațe.
Tai prăjitura cuburi și o ornezi după imaginație.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (15)
Mă bucur că vă place! Vă mulțumesc pentru aprecieri! 
Mmm, o patratica as dori si eu! 
Cu drag te servesc Rocsi!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
