Desert minitarte cu ciocolata

Rupem biscuitii in bucatele potrivite si ii adaugam in chopper ca sa ii maruntim. La final, trebuie sa avem o pudra fina de biscuiti. Intr-o craticioara, punem untul si il topim, iar apoi il adaugam peste biscuitii macinati. Amestecam cu o lingura. O sa obtinem o pasta asemanatoare nisipului ud. Asezam pasta in forme de mini tarta cu fund detasabil. Eu am folosit 4 forme de mini tarta si am mai pus 4 hartiute de briose intr-o tava de cupcakes. Am umplut aceste hartiute cu pasta de biscuiti. Le dam forma perfecta, acoperind uniform atat formele de minitarta, cat si formele de briose prin apasare, cu ajutorul degetelor. Le introducem in cuptorul preincalzit, la 180 grade C, aproximativ 5-10 minute, pana se rumenesc.  

Crema de ciocolata:

Rupem ciocolata in bucatele mici si o topim la bain-marie. Dupa ce s-a topit, adaugam zaharul si esenta de rom. Amestecam pana se topeste zaharul. Intr-o craticioara mica, incingem smantana de gatit si apoi o adaugam  peste ciocolata topita. Amestecam bine cu un tel. Adaugam untul, amestecam bine cu telul si apoi luam craticioara de pe foc. Lasam aproximativ 5 minute sa se raceasca. Intre timp, pregatim gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj. Adaugam gelatina (eu am topit-o la cuptorul cu microunde) si amestecam cu telul. Lasam sa se raceasca si apoi, o adaugam peste formele de  tarte si formele de briose. Lasam la frigider pentru 1-2 ore sau pana s-a intarit. Decoram cu capsuni. Sunt absoulut delicioase!