Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat

de Andra_Constantinescu in Dulciuri, 26 Dec 2019 | 2388 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am pregatit doi cozonaci foarte buni, avand ca inspiratie reteta Jamilei, numai ca eu i-am umplut cu rahat si i-am rulat.
Pozele pentru prezentare au fost facute atunci cand cozonacii erau calduti, asa ca veti observa cum curgea ciocolata din ei.
Dupa ce se racesc bine de tot, ciocolata se incheaga.

INGREDIENTE

Aluat:
700 g faina (sau cat cuprinde)
20 g drojdie proaspata
200 ml lapte cald
150 g zahar
2 oua
1 praf de sare
esenta de vanilie
100 g unt la temperatura camerei
5 linguri ulei
Umplutura:
120 g ciocolata cu lapte
2 ciocolate cu rom (88 g/buc)
2 linguri apa
50 g zahar
30 g cacao
50 g unt la temperatura camerei
300 g rahat
Pentru uns:
2 galbenusuri
2 linguri lapte
2 linguri zahar

Andra_Constantinescu

Bucataras Top-Chef

20 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat, cozonac, faina, oua, lapte, zahar, retete craciun, retete Dulciuri

Portii: 20

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat:

Se cern 500 g faina intr-un castron mare.

Drojdia se faramiteaza si se amesteca cu circa jumatate din laptele cald pana cand se dizolva. Se toarna peste faina. Se adauga ouale, sarea (se pune peste faina, departe de drojdie) si esenta de vanilie. Se incepe framantarea, adaugand si restul de lapte si faina cat cuprinde. Se incorporeaza untul. Daca aluatul este tot lipicios, se adauga ulei si se framanta pana cand se dezlipeste de pe maini si de pe castron, formand o bila mare. Se acopera castronul cu o folie si se introduce la frigider pentru cel putin 4 ore. Se poate lasa si 24 de ore la frigider. Eu l-am lasat peste noapte.

Apoi, se rupe ciocolata, se pune intr-o craticioara, se adauga doua linguri de apa peste ea si se topeste.

Zaharul, cacaua si untul se amesteca pana cand devin ca o crema. Se toarna ciocolata peste ele si se omogenizeaza.

Rahatul se taie cubulete.

Se scoate aluatul din frigider si se intinde pe masa de lucru infainata. Se imparte in doua. Se unge o parte cu jumatate din crema de ciocolata si se adauga rahat din loc in loc. Se ruleaza si se transfera cu grija intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.

Se procedeaza la fel si cu cealalta jumatate de aluat.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi, iar cozonacii se acopera cu o folie, apoi cu un prosop. Se lasa sa creasca putin, se ung cu galbenusurile amestecate cu laptele si se presara zahar pe ei.

Se introduc tavile la cuptor pana cand cozonacii sunt frumos rumeniti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-0

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-1

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-2

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-3

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-4

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-5

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-6

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-7

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-8

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-9

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-10

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-11

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-12

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-13

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-14

Desert cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat-15

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

- 36 %

699.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

- 42 %

599.99 lei

Adauga in cos

Slimline Barista

- 600 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de ionela2682 1

Chec cu portocale

de sasha 4

Chifle dulci cu alune

COMENTARII (12)

Rocsi 1

26.12.2019, 20:42

Mmm, imi suna tare bine acesti cozonaci cu ciocolata! Cred ca-s tare deliciosi!

Merisor 1

27.12.2019, 12:13

Foarte gustos a fost!

Rahela Velicu 1

18.07.2021, 12:59

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.