Desert ciocolata alba de casa, cu fistic si fructe confiate

1

Asigurați-vă că laptele praf este în termenul de valabilitate.

2

Legați bine siropul, pentru ca ciocolata să se întărească, la răcire și să nu rămână moale. Pentru aceasta, picurați sirop pe o farfurioară. Dacă va cădea bob și nu se va împrăștia, atunci siropul este bine legat.

3

Pregătiți din timp toate ingredientele, ca să nu se întărească ciocolata, înainte de a o turna în formă și a o decora.

4

Pe cât posibil, încercați să decojiți fisticul, întrucât coaja este amară.

5

Feliați dinainte untul, ca să se topească mai repede.

6

Amestecați rapid și cu mare grijă laptele praf, ca să se încorporeze bine și să nu rămână cocoloașe.

7

Umeziți tava în care veți turna ciocolata, pentru ca folia alimentară să adere perfect la pereții ei.

8

Decorați ciocolata imediat ce ați turnat-o în formă.

9

Dacă ciocolata se întărește repede și nu ați reușit să-i neteziți suprafața, o puteți face cu lama unsă cu unt a unui cuțit. Pentru aceasta, ciocolata va trebui să fie totuși caldă. În caz contrar, va fi mai greu și va trebui să încălziți și lama cuțitului.

10

Păstrați ciocolata, odată porționată la frigider, în recipiente închise bine.