Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Cred ca este al treilea, sau al patrulea cheesecake postat, nu cred ca se supara nimeni, asa -i ?
INGREDIENTE
Ingrediente pentru blatul de biscuiti
- 200 g biscuiti digestivi
- 100 g unt topit
Crema alba:
- 250 g mascarpone
- 150 ml frisca lichida
- 100 g branza ( eu am folosit de la Lidl Goldessa dintr-aceea fina)
- 10 g gelatina
- 100 g zahar
- 4 plicuri zahar vanilinat
- un varf cutit de sare
- 2 lingurite esenta de vanilie
Crema de capsuni:
- 150 ml frisca lichida
- 150 g branza Goldessa sau Almette cu smantana
- 100 g zahar
- 5 g gelatina
- un varf cutit de sare
- 200 g capsuni
- Jeleu capsuni :
- 100 g capsuni
- 2 linguri zahar
- 3 g gelatina.
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert cheesecake cu capsuni:
Biscuitii se maruntesc cu ajutorul blenderului si se amesteca cu untul topit, pana ajunge la consistenta nisipului ud. Eu adaug untul treptat pentru a ajunge la consistenta dorita .Se tapeteaza o forma rotunda de 20 cm, cu folie alimentara si se adauga biscuiti, se niveleaza cu o lingura si se da la frigider pana facem prima crema.
Gelatina se pune la inmuiat, in 100 ml apa rece.
Macarponele se mixeaza cu zaharul, branza, zaharul vanilinat, esenta de vanilie, praful de sare. Se adauga si frisca lichida. Se mai mixeaza putin.
Se adauga gelatina topita pe baie de aburi si se omogenizeaza bine cu crema. Se toarna peste biscuiti si se niveleaza.Se da inapoi la frigider, pana se face a 2 a crema,cea de capsuni.
Gelatina se pregateste la fel ca pentru prima crema.Branza se mixeaza cu zaharul, putina sare apoi se adauga frisca lichida si se mai mixeazaputin. Se adauga capsunile date prin blender. Se omogenizeaza. Gelatina se topeste pe aburi si se adauga in crema si se toarna peste prima crema care este deja intarita.
Se face un jeleu din 100 g capsuni,2 linguri zahar, se tine la foc mic, pana scade si se ingroasa, se da deoparte, se pun in blender, se adauga si 3 g gelatina. Se toarna peste cheesecake.
Se decoreaza.
TIPS-URI
1
se pot inlocui capsunile cu afine, zmeura, fructe de padure.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (16)
Te-ai specializat în prepararea cheesecake-urilor! 
asa e Miki 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
