Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :))

de AlexTeacher in Reteta de vedeta, 28 Iul 2015 | 3906 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Gyros-ul, prietenul cel mai bun al serilor de bumtzi-bumtzi impodobite pe alocuri cu betzii de poveste si prieteni de club ce parca-i stii de-o viata. Singurul care te intelege si nu te judeca, care-i acolo sa te hraneasca atunci cand durerea de cap iti naruie socotelile coordonarii creierului cu picioarele. Cald si bun, pufos si consistent, al carui rege Oregano vine sa te-alinte cu o mangaiere si sa-ti sopteasca dulce c-ai trecut de multa vreme de varsta cand puteai petrece in nestire, pe cand ficatul si juliturile din genunchi se refaceau sub ochii tai. Acum petreci doar vinerea, pentru ca stii ca vei zace doua zile dupa. Dar Gyros-ul e-acolo...tot timpul, in Centrul Vechi unde l-ai lasat, hranind cu multa mandrie si loialitate "ostenii" cazuti la datorie. Si pentru asta iti multumim, maestre ! Iar astazi, ti-am luat numele in desert, incrucisandu-te cu o saorma. Nu pentru ca as iubi-o mai mult, consider ca ce-avem noi e cu totul si cu totul special...am vrut sa fac un mic apel "cunoscatorilor" :)

INGREDIENTE

Pentru lipie:
- Drojdie uscata – 1 plic
- Apa calduta – 250 ml
- Faina – 400 g
- Ulei de masline – 50 ml
- Sare – 1 lingurita
Pentru umplutura:
- Pulpa afumata de curcan – 2 buc
- Morcovi – 3 buc
- Telina – ½ buc
- Pastarnac – 2 buc
- Foi de dafin – 4 buc
- Ceapa – 2 buc
- Ceapa rosie – 2 buc
- Salata / mix de salata – 1 buc / ½ punga
- Varza rosie rasa – cca 100 g
- Tsatsiki / crema de branza picanta – 4 linguri
- Rosii – 2 buc
- Castravete murat – 2 buc
- Cartofi prajiti – 150 g
- Miere – 1 lingurita
- Oregano uscat – 1 lingurita
- Boia dulce – 2 lingurite
- Fulgi de chilly – dupa gust
- Sare si piper – dupa gust

AlexTeacher

Bucataras junior

22 imi place 14comentează

3 reteta favorita

Taguri: gyros, lipie grecasca cu carne de curcan, carne afumata de curcan, retete Reteta de vedeta

Portii: 4

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :)):

Dizolvati drojdia uscata in 250 ml apa calduta;
Incorporati-o cu 140 g de faina pentru inceput;
Amestecati-le bi ne si lasati-le cca 30 min;
Adaugam apoi uleiul de masline, sarea si restul de 260 g faina, amestecam si framantam timp de 6 min;
Acoperim cu o carpa sau folie de plastic si lasam la loc calduros la crescut, pentru 2 ore;
Dupa ce-a crescut o pudram bine cu faina, o intindem si o portionam in bile – punem folie de plastic pe fiecare in parte si lasam inca 10 min;
Modelam si pregatim pitele in tigaie la foc potrivit, cateva minute pe fiecare parte;
Punem apoi un prosop umed peste ele pentru a ramane moi;
Pulpele de curcan le puneti la fiert intr-o oala incapatoare, cu apa, morcovi, ceapa galbena, telina si pastarnac, spalate si curatate in prealabil (intregi) si nu in ultimul rand foile de dafin;
In momentul in care carnea este gata sa cada de pe os, o mutam intr-o tava de cuptor;
Ungem pulpele de curcan cu miere;
Amestecam fulgii de chilli, boia dulce, sare, piper si oregano si asezonam bine pulpele de curcan;
Incingem cuptorul la 200 grade si introducem curcanul (cel mai bine ar fi sa activati functia grill) pentru 5-10 min pana se gratineaza;
Taiati ceapa rosie rondele si castravetii batoane;
Prajiti cartofii si puneti cateva servetele deasupra pentru a absorbi uleiul in exces;
Taiati pitele pe jumatate, pe lungime;
Ungeti-le cu tsatsiki sau crema de branza pikanta;
Taiati curcanul cubulete si adaugati-l inauntru;
Peste acesta puneti cartofi prajiti, salata, varza, rosiile taiate in prealabil rondele, si castravete murat;

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :))" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :))-0

Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :))-1

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

- 1000 lei

3399.99 lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

- 20 %

249.99 lei

Adauga in cos

Vas - 5.6L Digital TimeSelect

199.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de cristina1985 5

Gyros cu carne de porc

de RuxyRux 9

Gyros de pui

de daniastefania 1

Paine pentru sandwich

de ionix 1

Pui à la Pepe

COMENTARII (14)

MOKUSKA 1

28.07.2015, 17:33

)))

MOKUSKA 1

28.07.2015, 17:33

ce pofta mi-e, (

gaby_duceag 1

08.08.2015, 19:19

laura )))

super preparatul

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.