Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
INGREDIENTE
- Pentru 14 cupcakes:
- 95 g unt nesarat (82% grasime) moale
- 100 g zahar pudra
- 2 oua
- 400 g faina
- 20 g cacao
- 10 g praf de copt
- 300 ml vin rosu fraguta
- pentru fiert vinul
- - 3 cuisoare,
- 1 lg zahar,
- 3 bobite de piper
- 1 baton scortisoara
- Frosting
- 250 g branza din iaurt
- 1 lg miere poliflora
- 1 si 1/2 lg smantana dulce (20%grasime)
- Glazura de vin
- 300 ml vin rosu fraguta
- 1 si 1/2 lg zahar
- 1 lg miere
- 1 baton scortisoara
- Decor
- 4 lg zahar
- 3 lg apa
- 1 lg vin rosu
- 1 picatura colorant rosu
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cupcakes cu vin:
Cupcakes
1. Preincalzim cuptorul la 190°C.
2. Fierbem vinul cu cuisoarele, piperul, zaharul si scortisoara si il lasam la racit.
3. Mixam untul cu zaharul pudra. Incorporam, cu mixerul la viteza mica, ouale (cate unul odata) in compozitie.
4. Inglobam jumatate din canitatea de faina in compozitie, turnam apoi vinul fiert racit si mixam bine.
5. Amestecam restul de faina cu praful de copt si cu cacaoa si le inglobam in compozitie.
6. Punem cate 2 lg de compozitie in forme de briose, iar acestea se introduc in cuptor pentru 20 minute (verificati cu o scobitoare - daca iese curata sunt copate, daca nu, le mai lasati in cuptor).
Frosting
Amestecam branza cu smantana si cu mierea cu ajutorul unui mixer vertical.
Glazura
Intr-o cratita non-aderenta punem la foc potrivit vinul impreuna cu mierea, zaharul si batonul de scortisoara. Oprim focul cand lichidul a scazut, s-a ingrosat si face bule la suprafata.
Decor
1. Punem zaharul impreuna cu apa si cu vinul intr-o cratita la foc potrivit amestecand ocazional. Cand incepe sa faca baloane la suprafata oprim focul, adaugam colorantul si amestecam.
2. Inmuiem doua linguri in caramel si incepem prin a le alipi una de cealalta si a le departa continuu ca sa formam firisoarele de caramel.
Asamblare
Punem frostingul intr-un pos si ornam cupcake-urile, apoi picuram glazura din vin deasupra si punem ornamentul in caramel.
Nota! Datorita preferintelor impartite am ornat doar jumatate cu frostingul de branza, cealalta jumatate le-am glazurat.
TIPS-URI
1
Caramelul/decorul e bine sa-l faceti chiar inainte de a le servi pentru ca in contact cu crema de branza se inmoaie.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (20)
superrrr 
Va multumesc! 
@ Papabundublu multumesc, dar nici chiar asa.
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
