Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Intrucat era duminica si trebuia sa mesteresc eu ceva prin bucatarie :) m-am apucat sa framant o coca in ideea de a face niste coronite cu nuca si scortisoara...dar a iesit ceva mai bun ...2 cozonaci de toata frumusetea...
INGREDIENTE
- 1 kg faina
- 2 oua
- 50 gr drojdie proaspata
- 200 gr zahar
- 350 ml lapte
- 100 gr unt
- 100 gr untura
- 1 lingurita de sare
- coaja de portocala si lamaie
- rom si vanilie
- Pt. Umplutura:
- nuca vreo 350 gr
- zahar vreo 150 -200 gr
- 2 linguri cacao
- 1 lingurtita scortisoara
- esenta de rom
- lapte 70 gr
- unt 70 gr
- Rahat colorat
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cozonaci cu nuca si scortisoara:
Am pus faina intr-un lighean.
Am facut o maia din drojdie, frecata cu 2 linguri de zahar, putin lapte , am facut o gropita in faina si am pus-o la dospit.
Intre timp punem laptele la incalzit si adaugam zaharul sa se topeasca; punem coaja de citrice si amestecam.
Dupa ce a dospit maiaua, se pun sarea, ouale,si incepem sa framantam turnand laptele, esentele de rom si vanilie ,apoi continuam cu grasimea topita (untul si untura) cate putin.
Punem la la dospit la loc cald pana isi dubleaza volumul - la mine a crescut in cca 1 ora.
Ne apucam sa facem crema de nuci : inclazim laptele cu untul; punem zaharul, cacaoa si scortisoara peste nucile prajite si pisate - eu le-am lasat mai maricele - si amestecam cu laptele pana obtinem o crema; punem eseta de rom dupa gust.
Impartim aluatul in 4 si intindem cate o bucata pe masa unsa cu ulei.
Punem crema de nuci si rahat si rulam. Luam cate 2 suluri si le rasucim.
Se pune in tava tapetata cu hartie de copt, se unge cu ou batut amestecat cu o lingura de lapte si se lasa la crescut inca vreo jumate de ora, apoi se mai da odata cu ou si se presara cu zahar tos amestecat cu scortisoara.
Dam la cuptor cca 1 ora - pana se rumeneste frumos deasupra - se poate face si testul cu paiul.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (17)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
