Cozonac de mamaliga cu patru feluri de branza si ceapa verde

1. Se prepara o mamaliga moale din 500 gr malai grisat .


2. Nu uitati sa sarati apa in care fierbeti malaiul .


3. Taiati slaninuta feliute sau daca doriti ,, soldatei "'


4. Rumeniti slaninuta afumata in untura proaspata de porc .


5. Eu tocmai facem niste jumari .


6. Opriti focul si aruncati peste slaninuta jumatate din ceapa verde taiata rondele .


7. Aveti grija , ceapa verde se arde usor . Trebuie doar sa imprumute gustul unturii topite .


8. Branzeturile se taie bucatele aleatoriu .


9. Asezati intr-o forma de cozonac [teflonata ] putina untura pe fund , feliute de slaninuta si bucati de branza.


10. Continuati cu mamaliguta . INtindeti mamaliga mai usor cu ajutorul unei linguri de untura calde .


11. Distribuiti mamaliga,slaninuta si branza in straturi.


12. Presarati intre straturi ceapa verde taiata rondele .


13. Dati cozonacul de mamaliga la cuptor pentru gratinare 20 minute .


14. Se rastoarna mamaliguta pe un platou si se decoreaza cu branza de vaci ceapa verde .


15. Serviti ,, cozonacul "' de mamaliga fierbinte , alaturi de muraturile preferate .

Sa aveti pofta mare !!!