Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
INGREDIENTE
Aluat:
- 1 kg faina alba proaspat cernuta
- 50 gr. faina (in plus fata de cantitatea anterioara) pentru framantat
- 100 ml ulei
- 100 ml apa calduta
- 400 ml lapte cald
- 50 g drojdie proaspata
- un praf de sare
- 200 g zahar tos
- 1 lingurita coaja de portocala confiata (pudra)
- 4 galbenusuri de la oua de casa
- 2 linguri pudra de roscove
Umplutura:
- 4 albusuri
- 1 praf de sare
- 150 g zahar tos
- 200 g nuca de cocos (alba, fara coloranti am folosit eu)
- 250 g rahat colorat
In plus:
- 2 oua pentru uns
- cristale de zahar pentru decor
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu nuca de cocos si rahat:
Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, mai putin laptele care trebuie sa fie caldut.
Preparam maiaua intr-un vas incapator (100 ml lapa calduta+drojdia+1 lingura zahar+un praf de sare+2-3 linguri de faina).
Lasam la dospit cca 15 minute.
Adaugam apoi 4 galbenusuri, laptele caldut, zaharul, coaja de portocala confiata, picuram ulei din cand in cand, faina si framantam un aluat elastic.
Impartim aluatul in doua, o parte o coloram cu pudra de roscove si lasam 1 ora aluatul la dospit.
Intre timp preparam umplutura de cocos: batem spuma albusurile cu un praf de sare si 150 g zahar tos. Adaugam nuca de cocos.
Dupa scurgerea timpului de dospire preincalzim cuptorul la 165 grade.
Impartim atat aluatul alb cat si cel maro in doua.
Intindem o parte alba pe masa de lucru infainata, asezam bucatele de rahat.
Intindem o parte maro, o ungem cu un strat consistent de umplutura din albusuri cu cocos.
Pentru asamblarea cozonacilor lasati frau liber imaginatiei...
Asezam cozonacii in tavile unse cu ulei si ii mai lasam la dospit cel putin 15 minute.
Ungem cozonacii cu galbenus, presaram cristale de zahar si ii dam la cuptor pentru 30 minute.
Dupa 30 minute scoatem cozonacii, ii ungem si cu albus, apoi ii dam iar la cuptor pentru alte 20 minute.
Scoatem cozonacii din cuptor dupa ce trec testul scobitorii, ii scoatem asa fierbinti din tava (cu mare grija sa nu-i rupem), apoi ii lasam la racorit.
Dupa ce s-au racit ii portionam si servim.
Pofta buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (12)
Sa stii ca vreau din bunatatea asta 
bun cozonac!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
