Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava

de mihaelar63 in Porc, 19 Iul 2021 | 2170 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Perfect s-a preparat acest cotlet de porc cu cartofi si morcovi., Acasa pe racoare si apoi tava a fost impachetata si pusa pe masa din foisor-la gradina. Pentru ca duminica aceasta a fost foarte calduroasa am evitat sa mai stam langa gratar in plin soare.
Initial am pregatit cativa morcovi si doua cepe. Ulterior am suplimentat cantitatea pentru ca am folosit dintr-aceasta si la umplut cotletul.

INGREDIENTE

1.5 kg cotlet porc
1 kg cartofi noi
100 ml ulei
3 cepe-rosii si galbene
3 catei usturoi
2 cepe verzi
5 morcovi
1 ardei gras rosu
1 ardei iute rosu
1/2 lingurita zaatar verde-condiment oriental cu susan si cimbru salbatic
1/2 lingurita fulgi chilli
1/2 lingurita usturoi granulat uscat
1 legatura patrunjel verde
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

19 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava, friptura porc, cotlet, legume, retete Porc

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava:

Cotletul de porc se inteapa pe lungime in doua-trei locuri cu ajutorul unui cutit bine ascutit .
In aceste deschizaturi se indeasa bine , felii de morcovi , ceapa , ceapa verde si patrunjel .
Carnea se sareaza si se condimenteaza cu zaatar, usturoi granulat si fulgi de chilli .
Carnea se va condimenta bine daca o masati si o lasati sa se patrunda astfel macar o ora .
Curatati , spalati si feliati cartofii, ceapa , ardeiul si restul morcovilor .
Distribuiti legumele intr-o tava . Sarati si puneti usturoiul taiat marunt .
Turnati in tava o cana cu apa[ se vor forma aburi si carnea nu va fi foarte uscata ]
Prajiti cotletul umplut si condimentat in ulei pe ambele parti pana prinde o crusta .
Astfel se vor sigila sucurile din carne si aceasta va fi suculenta in interior .
Peste legumele din tava se aseaza un gratar de inox pe care se pune bucata de carne prajita .
Grasimea rezultata in urma copacerii se scurge peste legume .
Dati tava la cuptor 45 minute pana cand carnea este coapta si legumele patrunse .
In acest timp intoarceti carnea de pe o parte pe alta .
Manipulati carnea cu grija cand o intoarceti , fara sa o intepati cu furculita .
Cotletul se scoate din tava , se acopera cu o folie de aluminiu si se lasa la odihna 15 minute , dupa care se feliaza .
Aceasta operatiune se face tot in scopul de a pastra fragezimea carnii.
La sfarsit decorati cu codite de ceapa verde si bucatele de ardei , pentru un aspect fresh.
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Mi-au ramas 2 bucati de carne . A doua zile-am folosit in loc de mezel la un sandvici gustos cu unt si castraveti murati .

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-0

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-1

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-2

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-3

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-4

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-5

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-6

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-7

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-8

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-9

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-10

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-11

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-12

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-13

Cotlet de porc cu cartofi si morcovi la tava-14

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

- 12 %

259.99 lei

Adauga in cos

Frigaruie

49.99 Lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Prima Latte

149.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Panacris 9

Reteta de pulpe de pui cu legume chinezesti si bulgur

de Caty 2

Reteta de varza cu carnati

de Ramonaky 1

Carne la gratar cu garnitura de orez

de Alexa 1

Muschiulet umplut

COMENTARII (14)

Panacris 1

21.07.2021, 15:44

RuxyRux 1

23.07.2021, 21:29

Auzi, tu cand gatesti...gatesti! )) esti grozava gospodinuto! Imi place mult si ma abonez la tine la cantina!

Anett 1

08.12.2021, 21:59

Tare bun!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.