Copanele ca la KFC

Pulpele de pui se spala si se curata bine.
Se taie in doua cand sunt intregi si se scoate pielea.
Se cresteaza (mai ales partile superioare) ca sa patrunda marinada.
Le presarati cu sare si piper si le amestecati cu mainile sa se distribuie bine mirodeniile (puteti folosi si alte ierburi uscate preferate).   
2 linguri mustar se amesteca cu 40 ml ulei de masline turnat incet si incorporat treptat.   
La mustar adaugati 2 catei de usturoi si 1 ceapa mica pisate bine - le-am trecut pe ambele prin presa de usutroi - puteti folosi si un blender.
Amestecati bine compozitia.   
Intr-o farfurie se amesteca 3 linguri faina+1 lingura boia+2 linguri fulgi de cocos+3 linguri chips-uri.   
Se ung bine toate pulpele cu sosul de mustar.
Le-am lasat la marinat minim 1/2 ora. Alta data cand m-am grabit le-am facut aproape imediat.
Apoi le treceti pe toate prin amestecul uscat si le puneti pe o tava de cuptor, unsa cu putin ulei sau asternuta cu hartie de copt.
Le dati la cuptor la 200-250 grade.   
Intr-o jumatate de ora se vor rumeni bine pe partea de jos, scoateti tava din cuptor, le intoarceti pe partea cealalta si le puneti din nou la cuptor inca o jumatate de ora.   
Se servesc calde cu un sos - eu am facut un sos de usturoi (iaurt+usturoi+sare) - si o salata de varza murata sau orice salata va place.

Savurati cu placere!