Coaste in vin alb, la cuptor

• - 1 kg coaste de porc (taiate pe jumatate- rugati macelarul sa le taie)
• - 150 ml ulei (sau mai putin daca coastele au multa grasime);
• - 1 ceapa medie taiata felii foarte subtiri;
• - 1 pahar de vin alb + 1 pahar de apa;
• - 1/2 de ardei gras taiat fasii foarte subtiri;
• - 6 catei usturoi pisati;
• - 1 lingurita boia dulce;
• - 1 lingurita piper negru macinat;
• - 1 lingurita cimbru uscat;
• - 1 lingurita rasa cu sare;
• - 3 foi de dafin;
• - 200 ml bulion/suc de rosii (eu am pus ketch-up facut in casa);