Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Ca sa fie fragede incat sa pice de pe os carnea, coastele le-am fiert in bere si apoi le-am uns cu sos si le-am lasat sa se rumeneasca la cuptor.
Cartofii au iesit si ei gustosi cu doar cateva condimente.
Reteta video o gasesti mai sus.
INGREDIENTE
- Coaste de porc – 4 buc
- Bere – 3,5 litri (cat sa acopere)
- Foi de dafin Kamis – 4-5 buc
- Morcovi – 3 buc
- Pastarnac – 1 buc
- Telina – ½ buc
- Păstârnac – 1 buc
- Ceapă – 1 buc
- Piper boabe – 1 lingura
- Sare Kamis – dupa gust
Pentru glazura:
- Sos de soia – 6 linguri
- Miere – 3 linguri
- Boia dulce Kamis – 1 lingurita
- Crema de otet balsamic – 3 linguri
- Condimente pentru coaste Kamis – 1 lingurita
- Piper mozaic Kamis – după gust
Pentru cartofi:
- Cartofi – 1,5 kg
- Ulei de măsline – 40 ml
- Rozmarin – 1 linguriță
- Usturoi granulat – 1 linguriță
- Sare și piper – după gust
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Coaste fierte in bere cu garnitura de cartofi:
Coastele se pun intr-o oala incapatoare;
Se pun foile de dafin si boabele de piper in oala;
Se adauga berea (cat sa acopere), urmata de morcovi, pastarnac, telina si ceapa;
Se pune la fiert pe foc, pana carnea devine ff frageda (cca 2 ore);
Se scot, se pun intr-o tava si se ung cu un amestec de sos de soia, crema de otet balsamic, miere, boia dulce Kamis si condimente pentru coaste Kamis;
Se ung bine pe o parte si se baga la cuptor la 180 de grade pentru cca 10-12 min;
Dupa aceea, se scot, se intorc si se ung si pe partea cealalta si se mai lasa la cuptor pentru inca 4 min;
In ultimile 2 minute se muta temperatura cuptorului pe 210 grade, pentru a se realiza o glazura lipicioasa;
Cartofii se spala bine, se taie in 4 si se stropesc cu ulei de masline;
Se condimenteaza cu rozmarin, sare, piper si usturoi granulat;
Se baga in cuptor, intr-o tava cu hartie de copt, pentru cca 20-25 min, la 180 grade pana intra furculita in ei usor;
Se da parmezanul pe razatoare, se presara pe deasupra si se mai lasa cca 2 min la gratinat;
Se servesc impreuna cu coastele;
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (18)
E grozava reteta! Am testat-o si ne-a placut foarte mult! 
In bere sunt cele mai bune !!!!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
