Clatite cu bombonele de ciocolata a la gabriela

Incalzim putin laptele.

Intr-un bol ceva mai mare, sau in vasul in care obisnuiti sa faceti clatite, se sparg ouale si se bat cu putina sare, apoi se adauga laptele caldut si mierea. Se bate bine cu telul pana se topeste mierea. Se adauga faina (ceva mai multa faina decat se pune de obicei la clatite, aluatul sa fie mai consistent) si praful de copt si se amesteca bine pana se omogenizeaza compozitia. La final adaugam esenta de vanilie si bombonelele de ciocolata si se amsteca din nou.

Intr-o tigaie unsa cu putin ulei si incinsa se aseaza cate un polonic din compozitie si se intinde usor pana obtineti o forma rotunda.  Se lasa pe o parte pana se fac bule micute deasupra, apoi se intoarce pe cealalta parte si se lasa pana se rumeneste frumos.

Se poate servi calda cu fineti, miere, frisca, dulceata etc. :)

Pofta buna.