Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
O mâncărică ușoară și fină, îmbunătățită cu smântână ;)
INGREDIENTE
- pipote și inimioare de pui cca. 500 g
- sare iodată,
- piper proaspăt măcinat,
- foaie de dafin 1 bucată,
- enibahar 1 boabă,
- ceapă galbenă 1 bucată,
- morcovi 2 bucăți,
- țelină 50 g,
- păstârnac 1/2 bucată,
- pătrunjel rădăcină 1 bucată.
- gulie movalie cca. 50 g,
- făină albă de grâu 2-3 linguri,
- smântână 3 linguri,
- piper colorat măcinat grosier
29comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama din pipote și inimioare:
Ceapa și zarzavaturile se curăță, se spală sub jet de apă rece și se pun la fiert, împreună cu măruntaiele de pui, la foc mediu, cca. 20 minute semiacoperit, în apă rece, puțin sărată, asezonată cu foaie de dafin și enibaharul. Apoi se strecoară, atenție zeama se păstrează;) . Măruntaiele se toacă mărunt, eu am folosit robotul :D, apoi se pun din nou la feirt, la foc mediu în puțină zeamă ce s-a obținut la fierberea măruntaielor. Pentru obținerea sosului, făina se omogenizează cu zeama strecurată, obținută la fierberea măruntaielor și a legumelor, apoi se adaugă în amestecul de mai sus, smântâna, apoi se asezonează de sare și piper, adăugându-se la măruntaiele fierte, amestecându-se continuu, cca. 10 minute, pentru a nu se face cocoloașe,
Ciulamaua se servește fierbinte cu mămăligă!
Spor și poftă bună! ;)
P.S. Imagini intermediare, nu am :P. Dar mă credeți pe cuvânt că eu am preparat ciulamaua :D
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (29)
bunatate de mancarica
foarte buna 
o bunatate
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
