Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
va poftesc la o cina usoara... :)
INGREDIENTE
Mamaliguta:
- 2 cani malai grisat
- 5 cani apa
- 1 cana lapte gras
- sare dupa gust
- cca 100 gr. unt
Ciulama:
- amestec de ciuperci champinion si ciuperci de roua, cca 600 gr. am avut eu
- 1 bucata de cca 15cm praz (partea alba)
- 1 ardei rosu
- 2-3 linguri ulei
- 1 cana lapte gras
- piper dupa gust
- 1 lingura rasa vegeta cu multe legume deshidratate
- 1 lingurita rasa usturoi granulat
- 2 linguri jumate amidon alimentar
- un praf de nucsoara
- patrunjel verde proaspat tocat
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de ciuperci cu mamaliguta rece:
Pentru mamaliguta punem apa cu sare la fiert.
Cand clocoteste apa tragem oala deoparte si turnam in ploaie malaiul grisat amestecand incontinuu sa nu se formeze cocoloase.
Trecem din nou oala pe ochiul aragazului, reducem focul si amestecam sa nu se prinda de oala, cca 10 minute. Turnam si laptele caldut in acest timp.
La final adaugam untul, mai lasam la gatit mamaliga (la fel, amestecam incontinuu) pana se incorporeaza untul topit in mamaliga.
Turnam mamaliguta in forme si lasam sa se raceasca complet.
Prazul se spala si se taie rondele.
Punem uleiul intr-o cratita, adaugam prazul si lasam la sotat la foc mic.
Ardeiul se spala, se curata si se taie bucatele.
Punem ardeiul peste praz, marim intensitatea focului si sotam legumele impreuna, cca 5 minute.
Adaugam ciupercile spalate si tocate, punem 1 lingura vegeta cu multe legume deshidratate, un praf de piper, unul de nucsoara, acoperim cratita si lasam sa scada apa lasata de ciuperci.
Diluam amidonul alimentar in 1/2 cana lapte gras, il turnam peste ciuperci.
Amestecam sa nu se formeze cocoloase, apoi diluam ciulamaua cu laptele ramas dupa preferinta.
La final adaugam usturoiul granulat si patrunjel verde proaspat tocat din belsug...
Servim ciulama fierbinte cu mamaliguta rece, absolut irezistibila combinatia ;) ...
Pofta buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (15)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
