Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Ani intregi nu am folosit leustean la ciorbe. Consideram ca are o aroma prea puternica. In ultimii doi ani, de cand il cultiv, m-am amorezat de el si il folosesc periodic. Am dorit sa prepar costita de vitel. In primul rand, am pus costita sa fiarba in apa cu sare. Zeama am folosit-o la prepararea unei gustoase ciorbe taranesti.
Intrucat este o ciorba taraneasca, o prezint in frumoasa farfurie mostenita de la bunica mea.
INGREDIENTE
- 2 l zeama de carne [ vitel]
- 2 morcovi
- 3 cepe verzi
- 3 cartofi
- 1 radacina patrunjel
- 1 felie telina
- 1 tija telina Apio
- 1 cana varza verde tocata
- 1/2 cana mazare verde
- 1/2 ardei rosu gras
- 1 cana bulion de rosii
- 1 lingurita pasta iute de ardei
- 1 lingura leustean verde tocat
- 1 legatura mica patrunjel verde
- sare
14comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca cu leustean:
- Legumele se curata si se spala.
- Morcovii, telina, cartofii si patrunjelul radacina se taie in cuburi, nu foarte marunte.
- In zeama de vitel fierbinte, se pun la fiert morcovii, telina si patrunjelul.
- Cand acestea incep sa se inmoaie -dupa 10 minute, se adauga varza tocata si mazarea verde.
- Condimentati cu pasta de ardei iute.
- Dupa inca 5-10 minute de fiert, se pune in ciorba ceapa, patrunjelul verde si leusteanul tocate marunt.
- Tot acum, se pune si ardeiul rosu taiat cubulete.
- Ardeiul pus in acest moment nu isi schimba culoarea mult si isi pastreaza din calitatile nutritive.
- La sfarsit, se amesteca ciorba cu bulionul de rosii si se mai da un clocot.
- Gustati si sarati daca mai este nevoie.
- Serviti ciorba taraneasca cu leustean si patrunjel verde, presarate deasupra.
Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca cu leustean" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (14)
Bunatate de ciorba ai pregatit iarasi! 
Foarte, foarte buna!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
