Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
,, Reteta romaneasca "
De mult timp nu am gasit o bucata de burta atat de frumoasa. In ideea de a reduce consumul de oua, am renuntat la ele. Culoarea galbena frumoasa a fost obtinuta cu ajutorul pudrei de turmeric si a mustarului. Ouale dau consistenta si ingroasa zeama. Nu am regretat lipsa lor. Tot mustarul a preluat aceasta. Sunt multumita ca am preparat o ciorba de burta mai usoara.
INGREDIENTE
- 1.5 kg burta vitel [bucata intreaga ]
- 500 ml smantana
- 3 foi dafin
- 1 lingura piper negru boabe
- 1 morcov
- 1 ceapa rosie
- 1 felie telina
- 4 ardei iuti [ verzi ,rosii ]
- 6 catei usturoi
- 6 linguri otetde mere .
- 3 linguri mustar iute
- 1 lingurita rasa pudra turmeric
- sare
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba din burta de vitel:
- Bucata de burta de vitel se spala cu apa calduta si se puna sa de un clocot in apa cu putin otet si sare .
- Dupa 10 minute se arunca apa .
- Intre timp se curata si se spala legumele .
- Burta de vitel se pune la fiert din nou in apa cu sare ,foi dafin , piper boabe , morcov , telina si ceapa .
- Fierbeti cam 40 minute . Incercati daca este fiarta .
- Atentie ! nu fierbeti burta in exces . In acest caz ea devine gelatinoasa si la taiere fasiile se vor sfarma .
- Se scoate burta si se lasa sa se raceasca usor .
- Se imparte burta in bucati de 5 cm . Acestea se taie in fasii cu grosimea de 1 cm -asemanatoare cu taiteii lati .
- Strecurati zeama in care a fiert burta de vitel .
- Intr-un bol se amesteca smantana cu mustar si pudra de turmeric .
- Acest amestec se dilueaza cu zeama calduta .
- In zeama care inca fierbe la foc mic se pune usturoiul pisat si doi ardei iuti taiati rondele
- Eu am mai pus morcovul si telina taiate marunt . Puteti renunta la acestea daca nu va plac .
- Adugati amestecul cu compozitia cu smantana si8 amestecati .
- Opriti focul . Acriti cu putin otet .Gustati si sarati , piparati , acriti daca mai este cazul .
Pofta mare !!!
TIPS-URI
1
Atentie ! nu fierbeti burta in exces. In acest caz ea devine gelatinoasa si la taiere fasiile se vor sfarma.
2
La servire puneti alaturi ardei iuti proaspeti sau in otet si un bol cu smantana.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (24)
Ce ciorba bună, o ador 
Rodica esti o draguta . Nici eu nu as manca unele preparate . Stiu ca nu-mi fac bine . Asa ca inteleg ca fiecare are gusturi si preferinte ce trebuie respectate 
Anca 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
