Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Ciorbă de gâscă

de Panacris in Ciorbe, 19 Ian 2014 | 11776 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am insiprat de la MamaieElena ;) Super ciorba ;) Prima oară când am gătit astfel de înaripată ;) M-a cucerit pe deplin ;)

INGREDIENTE

aripi, spate și măruntaie de gâscă ( inimă și pipotă),
morcov 2-3 bucăți,
ceapă galbenă 2 bucăți,
pătrunjel rădăcină 1 bucată,
păstârnac 1/2 bucată,
țelină 1/2 bucată,
ulei de rapiță,
pastă de gogoșari Panacris,
boia de ardei dulce,
sare iodată,
piper proaspăt măcinat,
leuștean proaspăt sau congelat,
zeamă de varză cca. 1000 ml.
ouă 2 bucăți.

Panacris

Bucataras Suprem

34 imi place 25comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciorba de gasca, retete Ciorbe

Portii: 10

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de gâscă:

Carnea se pune la fiert în apă rece, nesărată ;) După ce dă primul clocot se spumează, apoi se adaugă 2 linguri de sare.

Între timp zarzavaturile curățate și spălate se pun la călit într-un vas încăpător cu puțin ulei și apă, la foc mediu, neacoperit. Se adaugă carnea la amestecul de zarzavat și zeama strecurată, se asezonează de sare, piper, pastă de gogoșari și boia, apoi se competează cu cca. 4000 ml de apă și se lasă la fiert cca. 60 de minute la foc mic, semiacoperit. Spre final se adaugă zeama de varză și leușteanul, lăsându-se încă cca. 15 minute la fiert ;).

După ce toate ingredintele sunt fierte, se oprește focul și se adaugă ouăle bătute ca ptr omletă, în fir subțire.

Spor și poftă bună!

TIPS-URI

Se consumă ca atare sau cu adaos de smântănă/ardei iute;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de gâscă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, turcoaz

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

HAND HELD SEALER

- 29 %

69.99 lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Prima Latte II

149.99 Lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de liana_geicu 1

de ramo_cata 1

de delia64 1

de adasev12 1

COMENTARII (25)

Panacris 1

20.01.2014, 12:40

Mulțumesc pentru aprecieri Bucătărași!

MIUTA 1

20.01.2014, 13:02

Suuuuuuuper buna

diaconta 1

21.01.2014, 10:45

Cred si eu ca te-a cucerit

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.