Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
„Provocarea GastroArt”
Pentru ca este una dintre ciorbele copilariei mele, preparata de bunica mea, m-am gandit ca este chiar perfecta pentru a participa cu ea la „Provocarea GastroArt”.
Este o ciorba de cartofi cu multe legume, in special radacinoase, pe care noi o serveam cu ceapa rosie, iar bunicul mai punea alaturi si un țoi cu țuică de prune din productia proprie.
Zicea el ca merge bine cu ciorba acra.
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi
- 2 cepe
- 1 radacina de patrunjel
- 1 radacina de pastarnac
- 1/4 radacina de telina
- 1 morcov
- 1 ardei
- 250 ml bulion de corcoduse
- sare
- cimbru
- frunze de telina
- patrunjel verde
- 100 ml ulei
- 3 l apă
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi acrita cu bulion de corcoduse:
Se curata ceapa, se spala, se toaca solzisori si se pune la calit in uleiul incins.
Se curata radacinoasele, se toaca in cuburi si se adauga peste ceapa, cand aceasta isi schimba culoarea. Se amesteca bine si se lasa la calit pana cand toate legumele incep sa se patrunda.
Se adauga apoi, apa fierbinte si se lasa ciorba sa fiarba pentru cateva clocote.
Intre timp, se curata cartofii, se spala si se taie in cuburi mai mari.
Se adauga in ciorba, cand legumele sunt aproape fierte.
Se adauga si putina sare si putin cimbru uscat.
Cand cartofii incep sa se patrunda, se adauga bulionul de corcoduse, preparat anterior si pastrat la borcane.
Dupa cateva clocote, se adauga si ardeiul curatat si tocat in cuburi si frunze de telina tocate marunt.
Acestea dau ciorbei o aroma placuta.
Se mai potriveste gustul ciorbei de cartofi cu cele necesare, iar dupa stingerea focului se adauga patrunjelul verde, tocat marunt.
Este o ciorba gustoasa, acrisoara si placut aromata, de la cimbru si frunzele de telina.
TIPS-URI
1
Ardeiul se va adauga spre final de fierbere pentru a se mentine usor crocant.
2
Se mai poate adauga si marar verde sau leustean.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (28)
Cat de buna trebuie sa mai fi fost! Ca aspect este grozava! 
Felicitari , Adi 
Bravo, Adi!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
