Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Dupa cum am mai spus imi place sa tin cont de preferintele culinare ale celor ce-mi calca pragul . Asta dupa masura posibilitatilor si daca musafirii au mai stat la masa mea .
De aceasta data am dorit sa prepar o ciorba de perisoare si am intrebat cum sa fie rosie sau alba ? S-a dorit rosie . Stiu ca nu-i place verdeata taiata in zeama . Nu am putut sa nu intervin creativ asa ca am incorporat verdeturi in perisoare . .
Ce sa mai spun in plus ? Aveam 3 pungi de gris ,3 de malai, fainuri , Bobe de grau de ovaz. Orez -nicaieri . Am folosit orez cu quinoa si nu a fost deloc rau .
INGREDIENTE
- 3 morcovi mici
- 3 linguri ulei floarea soarelui
- 3 linguri orez cu quinoa
- 2 tije apio [telina verde ]
- 2 fire oregano verde
- 1 ceapa
- 1 radacina patrunjel
- 1 radacina pastarnac
- 1 pahar rosii pasate
- 1/2 lingurita boia rosie de ardei
- Perisoare :
- 500 gr piept curcan
- 1 ou
- 1 lingura pasta ardei
- 2 linguri pesmet
- 1 lingura oregano verde tocat
- 1 lingura patrunjel verde tocat
- sare
- piper
34comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu perisoare de curcan, rosii si oregano:
- Legumele se curata si se spala .
- Taiati bucati mai marisoare morcovii , patrunjelul radacina , pastarnacul , ceapa si telina .
- Pentru a castiga timp se pun legumele in vasul robotului si se maruntesc .
- Este nevoie sa numarati doar pana la trei . Nu mai mult , pentru ca veti obtine o pasta si nu este de dorit .
- Caliti usor legumele in ulei . Sarati si adugati boiaua .
- Amestecati si puneti imediat 2 l apa fierbinte incalzita .
- Incalziti apa cu fierbatorul si adugati in oala pentru ciorba . Astfel veti scurta timpul de preparare .
- Pentru aroma puneti la fiert doua fire de oregano .
- Spalati carnea de curcan si o taiati in bucati . Spalati verdeturile si le tocati .
- Spargeti oul separat si-i verificati prospetimea .
- Puneti carnea in robot impreuna cu verdeata si le tocati. Eu tot pana la 3 numar si am obtinut tocatura dorita
- Adugati la carnea tocata sare , piper , pesmet si pasta de ardei .
- Amestecati si din pasta omogena obtinuta formati mici perisoare .
- Pentru formatarea perisoarelor udati-va apa cu apa sau va umeziti cu putin ulei .
- Eu mereu fac o proba pun o perisoara doua sa vedem cum se comporta la fiert . Daca compozitia este prea moale pun putin pesmet sau gris .
- Se reduce intensitatea fierberii si se pun perisoarele in zeama .Daca zeama clocoteste , perisoarele s-ar putea imprastia .
- Adugati orezul cu quinoa si rosiile pasate .
- Lasati sa fiarba la foc mic 10, maximum 15 minute .
- Serviti ciorba cu perisoare de curcan insotita de ceapa rosie , verde ssi ardei iuti .
Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Pentru a castiga timp se pun legumele in vasul robotului si se maruntesc .
2
Este nevoie sa numarati doar pana la trei . Nu mai mult , pentru ca veti obtine o pasta si nu este de dorit .
3
Incalziti apa cu fierbatorul si adugati in oala pentru ciorba . Astfel veti scurta timpul de preparare .
4
Se reduce intensitatea fierberii si se pun perisoarele in zeama .Daca zeama clocoteste , perisoarele s-ar putea imprastia .
5
Eu mereu fac o proba pun o perisoara doua sa vedem cum se comporta la fiert . Daca compozitia este prea moale pun putin pesmet sau gris .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (34)
Rodi , asa este .
Printre primele in top 
Gabriela , si arata bine , si este gustoasa
Cristina :_*
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
