Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Mi-am permis sa o denumesc deoarece o fac altfel decat cea clasica.
Are obligatoriu afumatura (costita,slanina sau chiar coaste afumate).
Are obligatoriu mazare verde.
Perisoarele nu au orez dar au in schimb marar.
Nu pun in ciorba orez sau paste, nu este dreasa cu ou si pun si marar verde tocat la sfarsit. In rest........stie toata lumea.
INGREDIENTE
- PERISOARE
- 500g carne tocata amestec
- 1 ou
- 1 ceapa
- 1 legatura marar
- 1 lingurita vegeta
- piper
- CIORBA
- 300g costita afumata
- 100g slanina afumata
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 1 telina mica
- 1 ardei capia mare
- 200g mazare
- 3 cartofi
- 4-5 rosii
- 1 L bors
- 1 lingura pasta tomate
- 2 linguri ulei
- 1 legatura leustean
- 1 legatura marar
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu perisoare a la Motan:
Carnea tocata se pune intr-un castron,se adauga ceapa rasa si scursa, oul, mararul tocat marunt, vegeta, piperul si se amesteca bine.
Se pune la frigider 15-20 minute.
Zarzavatul se curata se spala si se toaca marunt.
Costita si slanina se taie fasiute.
Intr-o oala se pune uleiul si se prajeste costita si slanina 2-3 minute.
Se adauga ceapa, ardeiul, morcovii si albitura si se mai caleste 2-3 minute.
Se pun 2-3 cani de apa si cand fierbe se adauga mazarea si cartofii taiati cuburi.
Se lasa la fiert (10 minute) pana facem perisoarele.
Se scoate carnea din frigider si se fac bulute din ea cu mainile une.
Se pun pe un platou.
Se mai adauga apa in ciorba (sa fie si pentru perisoare), se pune sare si piper si cand fierbe se pun perisoarele una cate una si se lasa sa fiarba in continuare 15-20 minute pana se ridica perisoarele la suprafata.
Se adauga rosiile taiate cubulete, pasta de tomate si borsul si se mai lasa la fiert 10 minute.
Se adauga leusteanul, mararul si patrunjelul tocate, se potriveste de sare si se mai fierbe 2-3 clocote si este gata.
Se serveste calda cu smantana si cu ceapa rosie sau ardei daca va place.
Pofta Buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (28)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
