Choux a la creme

Se pune la fiert intr-o craticioara, la foc mic, apa si uleiul. Cand da in primul clocot, se ia de pe foc, se adauga faina dintr-o data, se pune inapoi pe foc si se amesteca bine . Se lasa la racit.Se pun ouale intregi, unul cate unul ,nu se pune alt ou pana cel dinainte nu se incorporeaza.Aluatul  ar trebui sa aiba o consistenta cremoasa, nici tare, dar nici prea moale ca sa-si pastreze forma in tava. Se pune ustensila de spritat si se fac rozete in tava neunsa sau cu hartie de copt(mie oricum mi se lipesc putin orice as face :(. Se da la cuptor la foc mediu cca 20-25 de minute, mare atentie insa: nu se deschide cuptoru primele 10-15 minute ca se lasa.

Pofta buna !

p.s Umplutura: frisca sau crema de vanilie

Glazura cumparata la plic:)