Chocolate Crinkles

Mixati ouale cu zaharul pana se deschid la culoare si devin pufoase

Topiti ciocolata cu untul pe baie de aburi si lasati-o sa se raceasca putin (eu am pus vasul cu ciocolata intr-un vas mai mare cu putina apa cu gheata). Cand ciocolata s-a racit indeajuns de mult sa nu va friga la deget adaugati-o peste oua si amestecati bine.

Amestecati faina cu zaharul vanilat, praful de copt si sarea. Adaugati-o treptat peste crema de ciocolata amestecand continuu pana ce aceasta se incorporeaza complet si obtineti un aluat de consistenta unei creme mai groase .

Acoperiti crema cu folie de bucatarie si dati-o la frigider peste noapte sau cel putin 3 ore (eu a trebuit sa las mai putin deoarece soseau musafirii si eu nu eram gata, dar au iesit delicioase si asa). Cand crema s-a intarit scoateti din frigider, luati cate o lingura din compozitie si formati bilute pe care le rostogoliti mai intai prin zahar si apoi prin zahar pudra. Asezati-le pe o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 C / Gas mark 4 pentru 10-15 minute avand grija sa nu lasam mai mult pentru ca se vor usca prea tare.

POFTA BUNA !!!