Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar

de Toamna07 in Piine, 5 Mar 2014 | 4810 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Dragilor,am descoperit cel mai bun aluat din care putem prepara atat scovergi pufoase cat si niste chifle fragede umplutem, la cuptor.
Este un aluat exceptional.L-am probat prajit in baie de ulei si copt la cuptor.La prajit au iesit niste scovergi super gustoase,zici ca erau gogosi din acelea de la gogoserie,se umfla si raman goale la mijloc.Minunate.
La cuptor,din acelasi aluat, am facut niste chifle umplute cu urda aromata cu marar si chimen;au iesit grozave.Am pastrat o chifla,am vrut sa vad cum se prezinta dupa 3 zile;va spun ca era la fel de frageda ca in prima zi.
Incercati,le puteti umple cu ce doriti,branza dulce cu stafide,legume,carne,marmelada...

INGREDIENTE

Ingrediente aluat:

1 kg de faina 000
500 ml lapte
200 g smantana
50 g drojdie proaspata
2 galbenusuri
2 linguri cu zahar
2 linguri cu ulei

Pentru umplutura :

500 g urda /branza de vaci
2 linguri cu smantana
1 legatura de marar
1 lingurita seminte de chimen
sare/piper

Toamna07

Bucataras incepator

15 imi place 13comentează

3 reteta favorita

Taguri: chifle, scovergi, retete Piine

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle si scovergi umplute cu urda si marar:

Desfacem drojdia in lapte caldut si o amestecam cu zaharul.Lasam la dospit 10 minute.
Intr-un vas incapator,cernem faina,adaugam galbenusurile,sarea si uleiul,apoi smantana si maiaua crescuta.
Framantam cu mana pana obtinem un aluat elastic.Eu am framantat pana a transpirat coca si a facut basici,cam 10 minute.Lasam coca la dospit,la loc cald,o ora,acoperit vasul cu folie de plastic.
Intre timp,preparam umplutura amestecand pur si simplu toate ingredientele.O dam la rece.

Pe blatul de lucru infainat,intindem aluat in foaie subtire si taiem cerculete cu o farfurie mica ale carei margini au fost trecute prin faina,ca sa nu se lipeasca de aluat cand il taiem.In aceste cerculete punem cate o lingura de branza si acoperim cu aluat astfel incat sa le dam forma rotunda.Pur si sinplu aducem poalele aluatului spre interior si le lipim prin ciupire.

Asezam chiflele in tava,pe hartie de copt si le dam la cuptor incins,la foc potrivit 35-40 de minute.
Pentru scovergile umplute,am incins ulei si le-am prajit pe ambele parti.Am oprit aluat si l-am prajit asa ,simplu;au iesit niste scovergi pentru dulceata extrordinar de gustoase si pufoase !

POFTA BUNA !

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle si scovergi umplute cu urda si marar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-0

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-1

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-2

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-3

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-4

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-5

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-6

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-7

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-8

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-9

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-10

Chifle si scovergi umplute cu urda si marar-11

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru espressor manual pentru 2 cești VCF161X

69.99 Lei

Adauga in cos

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

- 36 %

699.99 lei

Adauga in cos

Prima Latte Black

- 650 lei

1399.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidare VS2190X

- 45 %

999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Desert minciunele, uscatele sau scovergi

de mihaelar63 9

Paine, chifle, pizza

de T I M E A 6

Paine alba pufoasa cu seminte de floarea soarelui

de Dya Daniela Andrei 6

Turte (Amintiri din Copilarie)

COMENTARII (13)

_Alina_ 1

06.03.2014, 11:37

laura_n 1

07.03.2014, 14:39

cred si eu ca e pufos si bun, dupa ingrediente zici ca e cozonac

Toamna07 1

13.03.2014, 18:33

Multumesc!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.